퍼프 페이스트리는 많은 가정에서 크리스마스와 관련이 있습니다. 그러나 그들은 또한 매우 매력적인 간식입니다 어떤 축하든지 달게 또는 단순히 자신을 탐닉하십시오. 당신은 그들이 매우 중독성이 있다는 것을 알아야합니다. 첫 번째를 시도하면 아무것도 약속 할 수 없습니다.
이 퍼프 페이스트리 레시피는 수녀원 과자. 매우 접근하기 쉬운 레시피입니다. 시간에 대해 이야기하면 재료와 빛이 간단합니다. 또한 준비하기가 매우 쉽고 베이킹을 처음 접하는 사람들에게도 적합합니다. 감히 준비 하시겠습니까?
시간 : 45 분 + 휴식
난이도 : 쉬움
단위 : 24
재료
- 125 지 상온에서 이베리아 라드
- 100 지. 실온에서 버터
- Amontillado 화이트 와인 75ml, 화이트 포트 또는 ... (단맛)
- 생과자 가루 275-325g
- 바닐라 빈 (씨앗) 1/3 또는 바닐라 에센스 1/2 티스푼
- 소금 꼬집음
- 코팅 용 착빙 설탕
단계에 의해 단계
- 버터를 섞는다 버터로. 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
- 바닐라를 넣고 저어주세요 소금과 섞는다.
- 와인을 따르십시오 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 모든 것을 잘 치십시오.
- 그런 다음 275g을 체로 치십시오. 밀가루의 이전 믹스보다. 필요한 경우 손가락에 거의 달라 붙지 않는 부드러운 반죽이 될 때까지 더 추가하십시오.
- 반죽이 완성되면 필름으로 싸다 냉장고에서 몇 시간 동안 그대로 두세요.
- 조리대에 밀가루를 넣고 반죽을 1cm 두께로 굴립니다. 피자 커터, 나이프 또는 파스타 커터를 사용하여 반죽을 정사각형 또는 정사각형으로 자르고 양피지가 깔린 쿠키 시트에 놓습니다.
- 오븐이 190º로 가열되는 동안 냉장고에 넣고 퍼프 페이스트리를 굽다 약 30 분
- 시간이 지나면 제거하고 랙에서 완전히 식히십시오. 설탕으로 코팅하십시오.