저온은 이미 현실이며 콩과 식물 스튜 그들은 그들과 싸울 수있는 훌륭한 대안이됩니다. 예를 들어, 새조개가 달린 이 흰콩은 몸을 단련하고 맛있는 요리를 즐기기에 훌륭한 자원입니다.
콩과 식물은 여러 가지 방법으로 식탁에 추가할 수 있습니다. 그러나 겨울에는 스튜가 무대를 차지하다. 이것은 준비하기가 매우 쉽고 재료의 흥미로운 조합을 제공합니다. 야채베이스, 조가비.
물론 신선한 꼬막을 사용해도 되지만 Bezzia 우리는 이 스튜를 준비하고 싶었어요 조개 통조림 이 시간. 통조림 식품은 훌륭한 자원이며 필요할 때 언제든지 사용할 수 있습니다. 그냥 식료품 저장실을 엽니 다. 감히 이 콩을 새조개로 준비하시겠습니까?
4 인분
- 320g 흰콩(전날 불린 것)
- 1 양파
- 1 피망
- 부추 2 개
- 큰 당근 1 개
- 베이 리프 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 3 다진 마늘
- 껍질을 벗긴 토마토 1개
- 100 그램. 천연 새조개(배수량)
- 소금과 후추
단계에 의해 단계
- 빠른 냄비에 물기를 뺀 콩, 양파, 피망, 부추, 당근, 껍질을 벗긴 통마늘 1쪽을 넣습니다. 야채를 망에 넣거나 묶으면 나중에 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 물을 콩 양의 XNUMX배 정도 넣고 끓인다. 끓어오르면 볶다가 물을 한 컵 더 붓고 냄비를 닫는다. 15-20분 요리 밸브가 두 번째 위치로 상승하는 순간부터. 시간이 지나면 전원을 끄고 열에서 제거하고 압력이 사라질 때까지 기다리면 열립니다.
- 냄비를 열 수 있을 때 믹서기 유리에 야채를 넣고 그리고 끓는 육수 반 냄비로 갈아줍니다. 예약.
- 그런 다음 큰 냄비에 올리브유를 두르고 갈색 슬라이스 마늘 XNUMX쪽.
- 황금은 얼마 토마토 추가 그리고 몇 분 볶습니다.
- 뚝배기에 썰어둔 야채를 넣고 당신이 예약한 새조개, 콩, 요리 국물의 일부. 원하는 정도에 따라 더 많거나 적습니다.
- 캐서롤을 덮고 몇 초 동안 요리하고 흰 콩을 새조개와 함께 제공하십시오.