부추의 특성 및 이점

부추 많은 요리에 동행하고 마늘과 양파와 함께 가족과 함께하는 맛있는 야채입니다. 그것의 학명은 부추 속 porrum 오늘날까지도 그 기원이 정확히 무엇인지는 아직 알려지지 않았습니다.

그 기원은 터키, 이스라엘, 이집트 및 메소포타 미나 지역. 로마인들은 그 연장을 처리했으며, 중세에는 기근을 피하는 핵심 제품이되었습니다.

부추는 풍미가 부드럽고 양파 나 마늘보다 가늘다. 우리는 거의 항상 일반적인 부추를 찾을 수 있지만 다른 유형을 찾을 수 있습니다.

부추 영양가

거의 전적으로 물로 이루어져 있습니다. 90 % 이상이 물탄수화물 함량이 매우 낮기 때문에 칼로리가 거의 없습니다.

그가 사는 지역에 따라 그를 알 수 있습니다. 관절 또는 마늘 관절, 가장 일반적인 것은 부추로 찾는 것입니다.

반면에이 야채는 섬유, 좋은 소화 시스템을 유지하는 데 도움이되는 물질.

다른 한편으로, 그것은 우리가 다음을 강조하는 많은 미네랄과 비타민을 가지고 있습니다 :

• 비타민이 풍부합니다 A, C, 엽산, 비타민 E, B1, B2, B3 및 B6과 같은 그룹 B의 비타민. 
• 미네랄 중에는 칼륨, 철, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인이 있습니다.
• 단백질, 고도 불포화 산, 포화 산.
• 당 칼로리 100 그램 제품의 약자 48kcal. 

부추 속성

이 미네랄, 화합물 및 비타민은 부추를 만듭니다. 매우 건강 몸을 위해. 그것이 우리에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알려드립니다.

• 비타민 C는 강력한 천연 항산화 제입니다. 더 많은 콜라겐 형성, 뼈와 치아 건강 개선. 또한 엽산과 함께이 비타민은 부추를 면역 체계를 강화하는 완벽한 식품으로 만듭니다.
• 칼륨은 근육 재생에 이상적이며 운동 후 신경 충동 및 신체 회복을 개선합니다.
• 그것을 구성하는 물질 혈중 콜레스테롤 수치 개선 당뇨병에 걸리지 않도록 예방합니다.
• 또한 천연 항생제로도 사용되며 마늘만큼 강력하지는 않지만 감염 가능성과 바이러스를 막는데도 적합합니다.
• 이뇨 효과가 있으므로 체액 저류 제거. 따라서 통풍, 신장 결석 및 비만을 예방합니다.

• 기도를 진정시킵니다. 양파와 같은 방식으로 부추는 길을 열고 우리가 더 잘 숨을 쉴 수있게 해줍니다. 또한 뱉다 점막 제거에 도움이됩니다.
• 섬유질 덕분에 가끔 변비를 예방할 수 있습니다.
• 그것은 가지고 있기 때문에 체중 감소에 적합합니다 적은 칼로리와 많은 물. 탄수화물이 적고 다양한 방식으로 섭취 할 수 있습니다.
• 우리 몸의 방어력을 높입니다.
• 혈액 순환을 돕습니다. 형성을 피하십시오 응고 또는 혈전또한 완벽한 동맥을 유지합니다.
• 고통받는 사람들에게 흥미로운 야채입니다. 비만, 콜레스테롤 다른 심혈관 질환을 완화하고 예방하기 때문입니다.
• 필수 속성이 있습니다. 혈압을 낮춰서 고혈압 환자에게 좋습니다.
• 또한 천연 항균, 상처 감염 및 피부 감염을 예방하십시오.

부추 섭취 방법

부추는 부엌에서 많은 가능성을 가지고 있습니다. 우리는 조리 된 것과 날 것으로 여러 가지 방법으로 먹을 수 있습니다. 이상적인 것은 여러 레시피를 실험하고 만드는 것입니다. 우리가 가장 좋아하는 것을 찾을 수 있습니다.

그것은 될 수있는 야채입니다 튀기고, 냄비에 볶고, 끓이고, 또띠아에 추가, 고명으로, 크림을 만드십시오. 가장 잘 알려진 방법 중 하나는 다음과 같은 부추 크림을 만드는 것입니다. 비키 소이, 세계적으로 유명한 프랑스 요리법.

부추는 거의 일년 내내 가까운 슈퍼마켓과 시장에서 발견됩니다. 맛있는 야채, 양파보다 풍미가 더 부드러워서 주방에서 많이 놀 수 있습니다.