요즘의 낮은 기온 때문에 우리는 이렇게 완전하고 위안이되는 요리를 요리해야했습니다 정원사 미트볼. Un plato clásico que desde Bezzia os animamos a preparar y acompañar de otras verduras u hongos con el fin de aprovechar los ingredientes que tengáis mas a meno.
미트볼은 만들기가 매우 쉬우 며 상업적인 것과 거의 또는 전혀 관련이 없습니다. 처음에는 약간 힘들 수 있지만 준비하는 데 한 시간을 할애 할 가치가 있다고 확신 할 수 있습니다. 그리고 일단 타면 준비하지 않겠습니까? 두 번 서빙하고 냉동?
시간 : 1 시간
서빙 : 3
재료
미트볼
- 320g. 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 잘게 썬 양파 1/2 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 빵가루 1 큰술
- 우유 2 큰술
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 코팅 할 계란 1 개와 밀가루
소스
- 다진 큰 양파 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 얇게 썬 당근 2 개
- 껍질을 벗기고 으깬 잘 익은 토마토 2 개
- 밀가루 1 작은 술
- 화이트 와인 1/2 잔
- 80 지 완두콩, 배수
- 120g. 버섯
단계에 의해 단계
- 그릇에 섞는다 다진 고기, 양파, 마늘, 빵가루, 우유, 소금, 후추로 맛을냅니다.
- 다진 계란을 접시에, 밀가루를 다른 접시에 담아 타자를 위해.
- 손으로 반죽의 일부를 취하고 미트볼 모양. 일단 형성되면 계란과 밀가루에 통과시킵니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 미트볼을 볶다. 팬에서 꺼낼 때 남길 흡수성 종이가 담긴 트레이를 준비합니다. 예약.
- 소스를 준비하려면 양파를 데치다 그리고 약간의 기름을 가진 냄비에 마늘.
- 양파가 살짝 노릇 노릇 해지면 당근을 넣다 5 분 더 볶습니다.
- 으깬 토마토에 부어 줄이려면 몇 분 동안 요리하십시오.
- 후에, 밀가루를 넣다 화이트 와인을 따르기 전에 2 분 더 익혀주세요. 소스를 줄이고 걸쭉하게합니다.
- 그런 다음, 완두콩을 넣고 통조림 버섯과 미트볼. 미트볼이 완전히 익고 모든 맛이 녹도록 전체를 15 분 동안 익 힙니다.
- 뜨겁게 봉사하십시오.