이들 토마토 소스에 오트밀 미트볼 메뉴에서 육류 요리를 제거하거나 대체하려는 경우 또는 채식주의 자 또는 완전 채식주의자인 경우에 유용합니다. 게다가 만들기가 매우 쉽고 맛과 식감이 모두 맛있습니다.
귀리에는 단백질이 들어 있습니다, 그룹 B와 E의 비타민과 철과 칼슘과 같은 미네랄. 이 미트볼의 거의 모든 질량은 오트밀이기 때문에 우리는 그 영양분으로부터 꽤 많은 혜택을 얻을 수 있습니다.
성분 :
(약 15 ~ 16 대).
미트볼 :
- 말린 귀리 3 컵.
- 야채 국물 1 1/2 컵.
- 빵가루 3 큰술.
- 마늘 3 쪽.
- 신선하거나 말린 다진 페리 질 1 큰술.
- 커민 1 큰술.
- 소금과 후추.
- 올리브 오일
소스 :
- 600 gr. 으깬 토마토.
- 1/2 양파.
- 오레가노 1 작은 술.
- 바질 1 작은 술.
- 올리브 오일 3 큰술.
- 염
토마토 소스에 오트밀 미트볼 준비 :
우리는 미트볼 반죽을 준비 할 큰 용기 나 그릇에 귀리를 넣습니다. 마늘 정향을 잘게 자르고 다진 파슬리, 커민, 소금과 후추 한 꼬집과 함께 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 야채 국물을 부어 용기 안에 뜨겁지 않다면 미리 가열해야합니다. 숟가락으로 부드러운 페이스트가 될 때까지 섞는다.
우리는 혼합물이 매우 뜨거우면 따뜻해질 때까지 기다렸다가 손으로 반죽하는 동안 빵가루를 추가합니다. 우리는 얻어야한다 다루기 쉬운 질량, 우리 손에서 떼어 놓으십시오. 이 시점에서 우리는 반죽 조각을 가지고 공을 만들고 미트볼을 형성합니다.
우리는 약한 불로 냄비에 약간의 올리브 오일을 넣어 가열합니다. 미트볼을 추가하고 외부가 황금색이면 제거하고 예약하십시오. 기름이 많이 필요하지 않습니다, 우리가 계속해서 돌아 다니면 조금이면 충분합니다. 전통적인 방법으로도 할 수 있지만 많은 양의 기름으로 튀 깁니다.
소스를 만들려면, 우리는 양파를 자르는 것부터 시작할 것입니다. 우리는 올리브 오일을 냄비에 넣고 약한 불로 가열합니다. 양파를 넣고 끓일 때까지 뚜껑으로 요리하십시오. 으깬 천연 토마토, 오레가노, 바질, 소금을 넣어 맛을 내고 열을 약간 올리세요. 끓기 시작하면 미트볼을 넣고 소스에 10 분 정도 끓입니다, 가끔 저어줍니다. 쪄거나 볶은 야채, 튀겨 지거나 익힌 감자, 흰 쌀 또는 우리가 가장 좋아하는 음식과 함께 동행 할 수 있습니다.