La 콩은 아시아 국가에서 유래되었습니다., 잘 알려진 음식입니다. 유럽과 미국에서는 몇 년 전에 등장했으며 그 이후로 그 인기는 소비와 함께 성장을 멈추지 않았습니다. 오늘날 우리는 요구르트, 우유 또는 심지어 쿠키를 포함하여 그것을 운반하는 많은 제품을 찾습니다.
La 콩은 여러 가지 방법으로 사용할 수있는 식품입니다두부와 같은 다른 음식이 있기 때문에. 또한 음식과 음료에 포함됩니다. 서구 국가에서는 가공 식품으로 소비되어 그 가치를 떨어 뜨리지 만, 그렇게 가공하지 않고 자연적으로 섭취하는 것이 항상 낫다는 것을 명심하십시오.
콩에 대해 알아보기
콩은 중국의 일부 지역에서 약 XNUMX 천년 전에 재배 되었기 때문에 매우 오래되었습니다. 이 식물은 주식으로서의 중요성 때문에 국가에서 신성한 것으로 간주되었습니다. 오늘날 그것은 동양 문화와 많은 요리에서 널리 사용되는 음식입니다. 아시아에서는 일반적으로 자연스럽게 소비 그리고 두부 또는 된장과 같은 장인 음식. 유럽 국가와 미국에서는 두유, 두유 비스킷 또는 두유 요구르트와 같은 음식과 함께 우리의 미식 문화에 약간 적응하여 도입했습니다. 그러나 훨씬 더 자연스러운 샐러드에 추가 할 훌륭한 콩나물을 찾는 것도 가능합니다. 권장 사항은 항상 가장 자연스러운 상태로 섭취하는 것입니다.
단백질 공급원
콩의 주요 특징 중 하나는 식물성 단백질 공급원 큰 가치. 고기 소비를 대체 할 수 있다고 말하는 사람들이 많기 때문에 채식주의 자에게 필수 식품이되었습니다. 콩은 단백질이 가장 풍부한 콩과 식물이며 아미노산과 동화 계수가 고기와 비슷하지만 포화 지방과 콜레스테롤과 같은 단점이 없습니다. 이러한 이유로 모든 종류의 식단, 특히 채식주의 자 식단에 적극 권장되는 음식으로, 고기 부족으로 단백질이 적을 수 있습니다.
호르몬 조절제
콩은 약한 여성 호르몬처럼 작용하여 폐경기 증상을 줄여주기 때문에 호르몬 조절 제로 사용되었습니다. 이 음식은이 단계에서 권장됩니다. 갱년기 증상 완화. 실제로 아시아 여성들은 폐경기 동안 증상이 거의 없다는 것이 입증되었지만, 이들 국가의 소비는 훨씬 더 높고 지속적입니다. 장기적인 효과를 알기 위해서는 일주일에 여러 번 콩을 섭취해야합니다.
콩의 다른 특성
대두에서는 다량의 엽산과 비타민 B1 및 B2를 찾을 수 있습니다. 그것은 또한 상당한 양의 섬유질 그것의 구성에서, 그래서 그것은 장 통과에 좋습니다. 그들은 또한 철, 인 및 마그네슘을 제공합니다. 콩은 암과 싸우는 데 사용되는 식품이되었지만,이 분야에서의 효과는 다소 논란이 많고 아직 입증되지 않았습니다.
콩의 장점
콩은 우리가 우리의 식단에 많은 영양소를 제공합니다, 항상 칼로리가 낮습니다. 콩과 식물의 모든 효능과 함께 다량의 단백질을 제공하는 식품이기 때문에 어떤 식단에서도 피부의 좋은 컨디션을 유지하기위한 기본 성분이 될 수 있습니다. 또한 폐경기의 문제에 대처하는 데 도움이됩니다.