레몬은 여름에 매우 상쾌합니다. 따라서 수많은 차가운 디저트에 사용됩니다. 그만큼 레몬 무스 아마도 가장 인기있는 것 중 하나 일 것입니다. 크림 같고 상쾌하며 가볍습니다. 여름 동안 훌륭한 디저트 제안을 만드는 특성.
레몬 무스도 만들기 쉽다 그리고 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 많은 손님과 함께 축하하기 전에 우리는 미리 일하고 나중에 걱정하지 않고 나머지와 같이 파티를 즐길 수 있습니다. 신맛이 좋아? 레몬과 라임이 시장에 나올 때 섞어보십시오.
준비 시간 : 45 분 + 휴식
난이도 : 쉽게
서빙 : 4
성분 :
- 120ml. 레몬 주스
- 60g. 설탕의
- 중성 젤라틴 2 장
- 300ml. 크림 (35 % mg)
- 2 에그 화이트
- 장식용 강판 레몬
단계에 의해 단계
- 젤라틴 시트 보습 중성 수에서 5 분 동안.
- 한편, 레몬 주스 설탕을 넣고 끓입니다.
- 혼합 할 때 끓기 시작하다, 배수 된 젤라틴 시트를 통합하고 잘 섞습니다. 불을 끄고 식히십시오.
- 세미 몬타 더 크림 막대가 지나갈 때 홈을 남기는 일관성이 얻어 질 때까지 그릇에 담습니다.
- 백인 마운트 거품이 날 때까지; 가벼워 야하며 봉우리를 형성 할 필요가 없습니다.
- 젤라틴은 이미 거의 차갑습니까? 조금씩 추가 크림과 흰색은 주걱을 사용하여 끼워 넣습니다.
- 혼합물을 4 잔으로 나누고 4 시간 이상 냉장 보관.
- 풍미로 장식 예를 들어, 서빙하기 전에 각 잔의 레몬.
