냉장고에서 상하기 직전의 재료가 우리 메뉴를 지배하는 날이 많습니다. 그리고 그들은 이렇게 일어납니다 수확 조리법 이 따뜻한 콜리플라워, 호박, 호두 샐러드처럼 첫 번째 코스로 매우 건강한 제안이기도 합니다.
그것을 준비하는 데 약간의 작업이 필요합니다. 한편으로 우리는 반드시 오븐에 굽기 콜리플라워와 호박 모두. 다른 한편으로는 양파를 데치십시오. 이 샐러드를 준비하는 데 오븐이 작동하는 것보다 더 오래 걸리지 않으려면 양파를 튀길 수 있습니다.
호두의 경우 집에 캐러멜 호두가 몇 개 있었는데, 브리 치즈 퍼프 우리가 주 초에 당신에게 제안한 것을 기억하십니까? 왜 추가하지 않습니까? 우리가 좀 없었다면 천연 견과류 그들은 똑같이 환상적이었을 것입니다. 감히 이 샐러드를 준비하시겠습니까?
2 인분
- 채 썬 큰 흰 양파 1개
- 호박 바퀴 1 개
- 얇게 썬 콜리플라워 1/2개
- 올리브 기름
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 말린 파슬리
- 캐러멜화된 호두 한 줌
단계에 의해 단계
- 바닥에 기름을 두른 팬에 양파를 데치다 약불에서 40분 이상.
- 동시에, 스쿼시와 콜리플라워를 굽습니다. 이렇게 하려면 콜리플라워를 오븐 트레이의 절반에 놓고 소금과 후추를 넣고 약간의 기름을 뿌립니다. 그런 다음 호박을 XNUMX등분하여 그릇에 넣고 나머지 반쪽 쟁반에 놓습니다. 우리는 호박을 구울 때 주스가 콜리플라워를 적시지 않도록 이렇게 하는 것을 좋아합니다.
- 190ºC에서 베이킹 30분 동안 또는 스쿼시가 다 익을 때까지, 콜리플라워가 갈색으로 변하기 시작하면 15분 안에 제거합니다.
- 모든 재료가 준비되면 샐러드를 모으다 물기를 잘 뺀 데친 양파의 절반을 바닥에 놓고 그 위에 깍둑썰기한 호박과 콜리플라워를 놓습니다. 그런 다음 나머지 양파와 호두를 추가합니다.
- 마무리로 물을 약간의 발사믹 식초 당신이 원하는 경우.