버섯과 버섯 소스의 등심

버섯과 버섯 소스의 등심

버섯과 버섯 소스의 돼지 고기 안심 언제라도 왕이나 왕비처럼 보이게 만드는 맛있는 요리입니다. 이 레시피의 재료는 그 중에서도 훌륭하여 최고의 테이블에 어울리는 요리가됩니다. 그리고 무엇보다 무엇보다도 만들기가 매우 쉽습니다.

이 같은 조리법은 쇠고기 안심, 마찬가지로 절묘합니다. 우리는 고전적인 감자, 흰 쌀, 빵 껍질, 구운 사과 또는 구운 모과와 함께 할 수 있습니다.

성분 :

(4 인용).

  • 돼지 고기 안심 2 개.
  • 250 gr. 샴 피뇽과 버섯의.
  • 마늘 3 쪽.
  • 카바 또는 샴페인 1 잔.
  • 200ml. 요리 용 크림.
  • 다진 신선한 파슬리 (선택 사항).
  • 올리브 오일
  • 소금과 후추.

버섯 소스와 버섯 필레 준비 :

우선 샴 피뇽과 버섯을 잘 씻고 흙을 깨끗이 닦고 물기를 빼고 우리는 그것을 모두 라미네이트 칼로. 우리는 또한 껍질을 벗긴 마늘 정향을 잘게 자릅니다.

기름진 등심을 깨끗이 닦고 맛에 따라 간을합니다. 올리브 오일 약 4 큰술을 데 웁니다 큰 냄비에 센 불로. 등심을 넣고 몇 분 동안 뒤집어 고기의 모든면을 밀봉합니다.

불을 조금 낮추고 마늘을 넣고 가볍게 볶을 때까지 몇 분 동안 저어줍니다. 우리는 기름을 조금 더 필요한 경우 냄비에. 얇게 썬 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 뚜껑으로 저어 요리하십시오.

우리는 다시 뚜껑을 제거하고 카바 잔을 붓습니다. 우리는 그를 위해 알코올을 줄였습니다. 중불에서 10 ~ 15 분 (덮개없이). 그런 다음 액체 크림을 추가하여 요리하고 필요한 경우 소금을 수정 한 다음 5 분 더 요리합니다.

요리를 선물하려면, 우리는 냄비에서 고기를 제거하고 조각으로 자릅니다. 먼저 접시에 약간의 소스를 놓고 등심을 위에 올려 놓거나 소스를 옆으로 내놓을 수 있습니다. 선택적으로, 약간 잘게 썬 파슬리를 위에 올려 레시피를 장식 할 수도 있습니다.


코멘트를 첫번째로 올려

코멘트를 남겨주세요

귀하의 이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드가 표시되어 있습니다 *

*

*

  1. 데이터 책임자 : Miguel Ángel Gatón
  2. 데이터의 목적 : 스팸 제어, 댓글 관리.
  3. 합법성 : 귀하의 동의
  4. 데이터 전달 : 법적 의무에 의한 경우를 제외하고 데이터는 제 XNUMX 자에게 전달되지 않습니다.
  5. 데이터 저장소 : Occentus Networks (EU)에서 호스팅하는 데이터베이스
  6. 권리 : 귀하는 언제든지 귀하의 정보를 제한, 복구 및 삭제할 수 있습니다.