당근 소스를 곁들인 돼지 고기 안심

당근 소스를 곁들인 돼지 고기 안심

이 레시피는 가족 식사나 손님이 많은 경우에 적합합니다. 확실히 이것으로 당근 소스에 돼지 허리 모두가 행복할 것이고 좋은 평가를 받게 될 것입니다.

이 맛있는 요리를 만들기 위해 우리는 할 수 있습니다 기존의 특급 냄비와 빠른 냄비 모두. 유일한 차이점은 레시피 자체에 지정된 시간입니다.

성분 :

  • 돼지고기 등심 1킬로.
  • 당근 2 ~ 3 개.
  • 양파 1 개.
  • 마늘 1 쪽.
  • 화이트 와인 1 잔
  • 육수 1잔(닭고기, 고기 또는 야채).
  • 요리용 액상 크림 1/4잔.
  • 올리브 오일 3 큰술.
  • 백리향.
  • 후추.

당근 소스를 곁들인 돼지고기 등심 준비:

당근의 표피를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 이전에 껍질을 벗긴 양파와 마늘 정향을 중간 크기로 자릅니다.

퀵 또는 익스프레스 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 백리향, 소금, 후추로 고기 전체를 ​​양념하고 냄비에 넣습니다. 우리는 고기를 밀봉 사방에서, 꺼내서 예약합니다.

그런 다음 냄비에 야채(당근, 양파, 마늘)를 넣습니다. 우리는 요리 해요 약 10 분 잘 익을 때까지. 화이트 와인 한 잔을 넣고 알코올이 증발할 때까지 기다립니다.

국물과 고기 조각을 즉시 추가하십시오. 냄비를 닫고 "삐"소리가 날 때까지 요리합니다. 이것은 걸릴 것입니다 퀵 쿠커는 18분, 익스프레스 쿠커는 30분. 열에서 스튜를 제거하고 식을 때까지 기다리십시오.

식으면 뚜껑을 열고 고기를 꺼냅니다. 나머지 재료를 블렌더로 갈아줍니다. 소스를 얻기 위해. 으깬 야채를 다시 약한 불에 놓고 액상 크림을 넣고 섞고 필요한 경우 소금을 수정하십시오.

요리를 제공하기 위해 고기 조각을 썰다 소스와 함께 제공합니다. 옆에, 위나 아래에 놓을 수 있습니다.


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