돼지고기 안심 리조또를 준비하고 승리하세요!

돼지고기 안심 리조또

준비하는 아이디어가 마음에 드시나요? 고기 리조또? 우리는 이전에 해본 적이 없었고 그 결과는 우리를 놀라게 했습니다. 이 돼지고기 안심 리조또는 향후 손님을 놀라게 할 이상적인 요리인 것 같습니다. 그리고 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

준비하는 것은 어렵지 않지만 모든 리조또와 마찬가지로 적어도 XNUMX분 동안 주의를 기울여야 합니다. 그리고 리조또가 그것을 특징짓는 일관성을 가지도록 우리는 제거를 멈출 수 없습니다 밥이 요리되는 동안. 밥 외에 양파, 버섯, 고기 세 가지 재료만 더 조리하면 됩니다.

우리는 고기를 만들었습니다 버터에 봉인된 나중에 우리는 리조또에 들어있는 풍미 가득한 주스를 활용했습니다. 돼지고기 안심을 준비할 때처럼 준비할 수 있지만 선택할 수도 있습니다. 쇠고기 중 하나 아니면 entrecôte, 당신 자신! 이 요리에 기회를 주세요!

2 인분

  • 140g 쌀
  • 2 버터 스푼
  • 돼지 고기 안심 1 개
  • 화이트 와인 한 잔
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 버섯 8 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 맛볼 소금과 후추
  • 육수 500-600ml
  • 50g. 강판 파마산 치즈
  • 파슬리

단계에 의해 단계

  1. 먼저 철판이나 팬에 버터를 녹인 다음 돼지고기 안심 요리 소금과 후추로 간을 하고 센 불에 올려 밀봉합니다.

돼지고기 안심 리조또

  1. 완료되면 고기를 자르고, 고기 국물에 주스를 추가하고 레시피가 끝날 때까지 그릴에서 버터를 남겨둡니다.
  2. 그런 다음 캐서롤에 양파를 볶다 10분 동안 끓인 다음 버섯을 넣고 XNUMX분 더 조리하세요.
  3. 그런 다음 밥을 추가해 XNUMX분간 조리한 후 화이트 와인을 넣고 증발할 때까지 저어줍니다.
  4. 그때 육수를 넣기 시작 고기를 한 국자씩 저으면서 멈추지 않고 쌀이 흡수될 때까지 기다리지 않고 더 추가합니다. 이렇게 하면 리조또의 특징인 크림 같은 질감을 갖게 됩니다.

돼지고기 안심 리조또

  1. 15분 정도 지나면 육수를 거의 다 마시고 나면 밥이 거의 완성됩니다. 그런 다음 등심 조각 예약하고 마지막 국물 국자.
  2. 불에서 냄비를 꺼내고, 녹인 버터를 넣어주세요 팬에 남은 것, 티스푼을 더 조각으로 나누어 치즈와 함께 잘 섞습니다.
  3. 갓 만든 돼지고기 안심 리조또를 서빙하세요.

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