우리는 대화를 나눴습니다. Bezzia 길고 광범위하게 도마어느 보드에 선택하는 것이 더 편리합니다 y 그들을 조직하는 방법 부엌에서. 그러나 지금까지 우리는 위생 문제를 피하기 위해 필수적인 청소에 대해 깊이 이야기하지 않았습니다. 부엌에서 도마를 청소하는 방법을 알고 싶습니까?
당신의 도마는 어떤 재료로 만들어졌습니까? 분명히 어떤 제품을 사용하느냐에 따라 차이가 있을 것입니다. 깨끗한 도마. 물론 우리는 비누와 물로 하는 것보다 더 깊은 세척에 대해 이야기하고 있으며, 이는 세척을 소독하고 더 어려운 얼룩을 제거하기 위한 목적을 가지고 있습니다. 시작 할까?
주방을 청결하게 유지하는 것은 기본 박테리아의 증식을 방지합니다. 그리고 선험적으로 더 많은 문제를 일으킬 수 있는 것은 나무 도마와 같은 다공성 재료입니다. 그래서 우리는 후자로 시작하기로 결정했습니다. 좋은 것 같습니까?
나무 판자
나무는 다공성 재료, 적절한 청소 루틴을 유지하지 않으면 박테리아의 증식에 기여합니다. 날고기나 생선을 준비하기 위한 판(이 경우에만 사용해야 하며 자주 교체해야 함)은 특별히 주의해야 합니다. 잘 청소해야 할 뿐만 아니라 항상 공기 중에서 건조하는 것이 좋습니다. 그러나 무엇으로 청소합니까?
- 소금과 레몬. 이러한 성분을 함께 사용하면 매우 효과적입니다. 그들은 도마에서 냄새를 제거하고 얼룩을 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 보드에 소금을 넉넉히 뿌리고 레몬을 반으로 자르고 몇 분 동안 표면에 원을 그리며 문질러야합니다. 그런 다음 따뜻한 물로 헹구고 보드를 말리기만 하면 됩니다.
- 표백제. 한 달에 두 번 표백제와 물을 사용하여 도마를 청소하십시오. 특히, 교차 오염을 피하기 위해 생고기를 준비하는 데 사용한 것. 큰 용기에 물 1리터당 액체 염소 표백제 3테이블스푼을 넣고 이 용액에 도마를 담그십시오. 몇 분 후에 따뜻한 물과 비누로 모든 것을 씻어 화학 물질의 잔여물을 제거하고 건조시킵니다.
목재 보호를 개선하고 싶습니까? 세척 및 건조 후 사용을 권장합니다. 미네랄 오일로 가볍게 문지른다 목재가 수화 상태를 유지하고 습기가 여과되어 변형을 일으키는 것을 방지합니다.
그리고 대나무 판? 대나무는 다공성이 적고 밀도가 높은 재료이지만 나무와의 유사성은 분명합니다. 따라서 이 소재로 만든 도마는 나무 도마와 같은 방법으로 청소하는 것이 좋습니다.
플라스틱 보드
플라스틱 도마에는 비 다공성 표면, 따라서 칼로 손상되지 않고 홈이 있는 경우 박테리아가 자라기 더 어렵습니다. 그렇지만 때때로 단순히 뜨거운 물과 비누가 아닌 다른 방법으로 소독하기 위해 세척해야 합니다.
- 식기 세척기에서. 플라스틱 테이블을 청소하는 좋은 방법은 그러한 청소에 적합하다면 식기 세척기입니다. 온도가 70ºC인 프로그램은 보드가 완전히 깨끗하고 소독되었음을 보장합니다.
- 소금, 레몬, 베이킹 소다. 당신은 우리가 나무 판자에 소금과 레몬으로 했던 것과 동일하게 진행해야 하지만 혼합물에 베이킹 소다를 첨가해야 합니다. 그리고 이 과정을 몇 번 반복하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.
- 백식초 또는 표백제. 약간 희석한 식초나 표백제를 보드 위에 붓고 뻣뻣한 강모 브러시로 문지릅니다. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 냄새가 사라질 때까지 보드를 완전히 헹굽니다. 표백제를 사용할 경우 앞에서 설명한 대로 반드시 식기세척기에 넣어 사용하세요.
박테리아가 도마에 정착 균열 내부, 따라서 테이블이 이미 여러 개 있는 경우 테이블을 교체하는 것이 중요합니다. 부엌에서 문제를 피하십시오!