당신이 알아야 할 캐롭 밀가루, 특성 및 이점

캐롭 가루 매우 건강한 특성이, 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방 함량이 매우 낮아 많은 칼로리를 제공하지 않으며 체중 조절에 도움이됩니다.

Carob 특성

캐롭 가루에 대해 이야기하기 전에 캐롭 자체에 대해 조금 더 이야기하겠습니다. 그것은에서 오는 과일입니다 세라토니아 실리쿠아, Fabaceae 가족에 속하는 지중해 분지에 서식하는 나무. 열매는 꼬투리 모양이며 안에 씨앗이 있습니다.

캐롭은 일반적으로 길이 10 ~ 20 센티미터. 늦여름에 성숙 해지면 단맛이 돋보입니다. 탄수화물 가루를 생산하려면 내부에서 씨앗을 제거한 다음 그 꼬투리를 탈수시켜야합니다.

그들은 나중에 얻기 위해 로스팅됩니다 아주 미세한 분말. 이 분말은 이제 일반 밀가루처럼 사용하거나 스무디, 샐러드 드레싱 또는 요구르트의 감미료로 추가 할 준비가되었습니다.

캐롭 가루의 영양가

이 밀가루는 콩과 식물 인 캐롭에서 얻습니다. 영양가가 높고 건강하며 우리의 식단이나 일상 생활에서 그다지 존재하지 않는 것은 사실이지만, 그것을 소개하는 풍부하고 쉬운 방법입니다.

다음으로 항상 염두에 두도록 제시하는 영양가를 알려드립니다.

• 풍부하다 탄수화물
• 에 대해 포함 40 % 또는 50 % 설탕, 우리는 맥아당, 자당 또는 과당으로 알고 있습니다.
• 풍부 식이 섬유. 
• 단백질.
• 건강한 지방 

다량의 당분을 함유하고 있지만 섬유질이 많으면 당분이 더 천천히 흡수되어 더 오랜 시간 동안 에너지를 제공하기 때문에 섭취를 권장하지 않습니다. 함유 된 지방은 지수가 매우 낮고 또한 매우 건강합니다. 리놀레산 및 올레산. 또한 그룹 B, 칼슘 및 칼륨의 비타민이 있습니다.

캐롭 가루는 강렬한 갈색을 띠고 달콤하고 독특한 풍미가 있습니다. 이 캐롭 가루는 계피와 잘 어울립니다. 바닐라 에센스 또는 시트러스 제스트. 

캐롭 가루의 건강한 특성

캐롭 밀가루를 가장 특징 짓는 것은 높은 섬유 함량. 이것은 더 큰 장 기능에 기여하여 혈중 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추는 데 도움이됩니다. 이 밀가루는 글루텐이 없으므로 밀가루 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.

이 훌륭한 밀가루의 대부분을 강조하는 속성이 무엇인지 알려드립니다. 

• 체중 조절에 도움이됩니다. 건강하고 균형 잡힌 음식이므로 요리에 사용하기에 완벽합니다. 지방 함량이 매우 낮거나 지방이 거의 포함되어 있지 않기 때문에 뚱뚱해지지 않으며 가용성 섬유질 함량이 높기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다.
• 그것은 우리의 철분 수치를 증가시킬 것입니다. 면역 기능을 유지하는 데 필수적인 미네랄이며 적절한 신체적, 정신적 성능을 유지하는 데 적합합니다. 정상적인 적혈구 생산에 유익합니다. 올바른 동화를 위해서는 감귤류와 함께 섭취해야합니다.
• 칼슘 제공, 그래서 우리의 뼈는 튼튼하고 건강해질 것입니다. 다른 한편으로, 그것은 식물 기원의 가장 큰 칼슘 공급원 중 하나입니다.
• 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 도움. 이것은 다량의 가용성 섬유로 인해 발생합니다. 콜레스테롤을 포착하고 우리 몸이 그것을 흡수하지 못하게합니다.
• 프리 바이오 틱 식품입니다. 발효 성 장내 세균총의 품질과 활동을 개선하는 데 도움이됩니다. 설사를 멈추는 데 사용되지만 섭취량에 따라 완하제로도 사용됩니다. 또한 감염 및 장 문제를 치료하는 데 도움이됩니다.
• 은 항산화 제 간과 할 필요가 없습니다. 유기체에 대한 산화 손상을 줄이는 데 도움이됩니다.

캐롭 밀가루는 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 없기 때문에 찾아 보거나 가까운 유기농 및 천연 제품 매장에 문의하는 것이 좋습니다. 위에서 언급했듯이이 밀가루로 맛있는 레시피를 만들 수 있습니다. 조리법으로 대체하다 비스킷 또는 케이크의 또는 폭행 밀가루 공통 캐롭 가루. 

또한 소스에 첨가하여 두껍게 만들고 다른 느낌을 줄 수있을뿐만 아니라 스무디, 요구르트 또는 주스에 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 이 유형의 밀가루를 자유롭게 시도하고 요리 방법을 알려주십시오.