우리는 이미 몇 개의 미트볼 요리법을 준비했습니까? Bezzia? 다양한 재료로 만든 미트볼을 제공하는 것 외에도 hake와 같은 성분 또는 대구, 우리는 당신과 함께 모든 종류의 소스를 요리했습니다. 그리고 오늘 당신은 당근과 사과 소스에 미트볼 그들은 목록에 추가하기 위해 도착합니다.
이 레시피를 위해 우리는 전통적인 미트볼과 그다지 많지 않은 소스를 선택했습니다. 몇 달 전에 준비한 호박과 비슷한 색깔의 당근과 사과 소스 부드럽고 매끄러운 그것보다.
이 소스는 미트볼과 함께 사용하기에 이상적 일뿐만 아니라 밥이나 파스타 한 접시 완성 크림 같은 포인트를줍니다. 당신은 그것을 시도해야합니다! 그렇게하는 것은 매우 간단하기 때문에하지 않을 변명이 없습니다.
재료
- 450 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 우유에 담근 구시 가지 빵 1 조각
- 달걀 1
- 갓 갈은 후추
- 소금 1 티스푼
- 다진 파슬리 (선택 사항)
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 흰 양파 1/4 개
- 밀가루
- 엑스트라 버진 올리브 오일
소스
- 다진 양파 1 개
- 얇게 썬 마늘 1 쪽
- 얇게 썬 당근 4 개
- 잘게 썬 작은 황금 사과 2 개
- 카레 가루 1/3 작은 술
- 남자 이름
- 물
단계에 의해 단계
- 소스 준비부터 시작하십시오. 그것을 위해 양파를 데치다, 마늘, 당근을 냄비에 넣고 10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 기름 XNUMX 큰술을 뿌립니다.
- 그런 다음 다진 사과를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 다음으로 카레, 소금을 넣어 맛을 내고 물로 덮습니다. 냄비를 덮지 않은 상태에서 마지막 20 분 동안 전체를 XNUMX 분 동안 익 힙니다.
- 소스를 요리하는 동안 미트볼을 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 고기를 약간 물기를 제거한 빵 조각, 계란, 소금, 후추, 양파, 마늘을 큰 그릇에 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다. 나는 손으로하는 것을 좋아하지만 숟가락으로 할 수 있습니다.
- 그런 다음 반죽의 일부를 손으로 모양을 만들어 미트볼을 만듭니다.
- 미트볼을 밀가루에 넣고 뜨거운 기름에 갈아서 꺼낼 때 흡수성 종이에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.
- 소스 요리 시간이 지나면 으깨서 캐서롤에 다시 넣으십시오.
- 미트볼을 소스에 넣고 통째로 4 분 동안 익혀서 다 익 힙니다.
- 따뜻한 당근과 사과 소스에 미트볼을 제공합니다.
