고추는 쌀에서 고기에 이르기까지 많은 충전재로 채울 수 있습니다. 또는 물고기. 오늘 우리가 제안하는 다진 고기와 버섯그것들은 우리가 만들 수있는 가장 간단한 버전 중 하나이지만 더 많은 것이 있습니다.
그들은 다음과 같은 훌륭한 대안이됩니다. 메인 디쉬 겨울과 여름에 샐러드, 수프 또는 야채 크림과 함께 제공됩니다. 용기 역할을하는 고추는 부드럽고 약간 구겨 져야합니다. 제가 보여 드리는 사진은 과정 중간에 촬영 되었기 때문에 그렇지 않습니다. 최종 결과물 사진을 찍지 않았다는 것을 깨달았을 때 이미 먹은 상태였습니다.
재료
- 4 고추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 양파
- 1 마늘 정향
- 1 피망
- 다진 버섯 트레이 1 개
- 280 그램. 다진 고기
- 화이트 와인 1 잔
- 소금과 후추
단계에 의해 단계
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶다 6-8 분 동안 마늘
- 그런 다음 피망을 넣는다 부드러워 질 때까지 몇 분 더 볶습니다.
- 그런 다음 잘게 썬 고기 얇게 썬 버섯을 넣기 전에 몇 차례 돌립니다. 몇 분 동안 간을하고 요리하십시오.
- 화이트 와인을 따르십시오 줄이면 알코올이 증발합니다. 그런 다음 불을 끄고 예약하십시오.
- 오븐을 200ºC로 예열
- 붉은 고추를 씻고 뚜껑을 잘라 내고 안쪽의 씨앗을 제거합니다.
- 오븐용 용기에 넣고 혼합물로 채우세요 고기와 버섯.
- 기름을 뿌리고 오븐에 가져가 25ºC에서 190 분 동안 또는 부드러워지고 구겨질 때까지. 껍질이 두꺼운 큰 고추를 사용하고 속을 넣기 전에 속을 채우지 않고 10 분 동안 굽기로 결정했습니다.
- 우리는 오븐에서 박제 고추를 제거하고 뜨겁게 제공합니다.