이 씨앗을 사용해 본 적이 없다면이 레시피를 놓칠 수 없습니다. 포토 벨로 버섯과 야채를 곁들인 퀴 노아. 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 빠르고 쉽게 준비 할 수 있으며 매우 건강하며 채식주의 자 및 대장균 환자에게 적합합니다.
퀴 노아는 쿠스쿠스와 비슷해 보이며 쌀과 비슷하게 조리됩니다. 밥보다 조리 시간이 적고 더 많은 단백질, 섬유질 및 아미노산을 포함합니다.. 야채와 함께 먹으면 맛있지 만, 원한다면 고기로도 준비 할 수 있습니다.
성분 :
(2 인용).
- 퀴 노아 1 잔.
- 150 gr. Portobello 버섯의.
- 마늘 2 쪽.
- 1/2 녹색 피망.
- 당근 2 개
- 강황 가루 1 작은 술.
- 생강 가루 1 작은 술.
- 올리브 오일
- 소금과 후추.
포토 벨로 버섯과 야채를 사용한 퀴 노아 준비 :
우리는 퀴 노아를 소쿠리에 넣고 수돗물로 씻습니다. 쓴맛을 없앨 게요. 냄비에 약간의 기름을 데우고 물기를 제거한 퀴 노아를 넣습니다. 몇 분 동안 볶고 물 두 잔과 소금 한 꼬 집을 추가합니다. 퀴 노아를 요리하려면 물의 양은 퀴 노아의 두 배가되어야합니다. 15 분 후에 물이 소비되고 조리됩니다.
한편, 우리는 버섯을 씻어서 XNUMX 등분 (XNUMX 등분)으로 자릅니다. 반 후추의 줄기와 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다. 우리는 당근의 바깥 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 마늘 정향을 잘게 다집니다.
프라이팬에 올리브 오일을 약간 넣고 중불로 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 XNUMX 분간 저어주세요. 마늘을 볶기 전에, 우리는 버섯, 당근, 피망을 추가합니다. 우리는 불을 조금 낮추고 모든 야채가 부드러워 질 때까지 때때로 저어 주면서 뚜껑으로 요리합니다.
팬에서 뚜껑을 열고 강황, 생강 가루, 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 마지막으로 우리는 팬에 퀴 노아를 추가합니다 그리고 몇 분 동안 잘 섞어 모든 풍미를 흡수합니다.