기름에 정어리를 넣은 무르시아 모제테

기름에 정어리를 넣은 무르시아 모제테

El 무르시안 모제테 전형적인 무르시아식 토마토 샐러드입니다. 주인공인 토마토는 천연 토마토 또는 껍질을 벗긴 통조림 토마토의 두 가지 방법으로 이 샐러드에 포함될 수 있습니다. 그리고 우리가 이 Murcian mojete, 기름에 담근 정어리를 준비하는 데 사용한 것은 정확히 후자입니다.

토마토, 계란, 참치, 양파, 올리브 및 올리브 오일은 이 샐러드의 전통적인 재료입니다. 여름에 아주 상쾌. 그리고 냉장고에서 몇 시간 후에 이 요리를 가장 맛있게 즐기는 날이 바로 가장 더운 날입니다.

XNUMX년 내내 이 샐러드를 준비할 수 있습니다. 통조림 토마토. 식료품 저장실에 몇 개의 고품질 캔을 가지고 있으면 언제든지 신속하게 준비할 수 있습니다. 그리고 우리와 마찬가지로 냉장고에 올리브 오일에 든 정어리가 있다면 이것을 참치와 번갈아 사용하여 매번 다른 느낌을 줄 수 있습니다. 스타터로 제공하고 메뉴를 완성하십시오. 연어 튀김 우리가 최근에 준비하라고 가르친 것과 같은 것입니다.

재료

  • 480g. 껍질 없는 통조림 토마토 (+ 국물의 일부)
  • 줄리엔 파 1 개
  • 기름에 든 ​​정어리 1캔
  • 삶은 계란 3 개
  • 12 aceitunas
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추

단계에 의해 단계

  1. 토마토 주사위 통조림으로 만들어 샐러드 그릇에 담습니다.
  2. 대파를 넣고 채썰어 기름에 담근 정어리(약간 물기를 뺀 것)는 조각으로 자른다.
  3. 올리브도 포함됩니다. 그리고 초승달 모양의 달걀 중 하나.

기름에 정어리를 넣은 무르시아 모제테

  1. 소금과 후추, 기름을 뿌린 물 그리고 토마토 육수를 몇 스푼 넣어주세요. 그런 다음 모든 것을 잘 섞습니다.
  2. 완료하려면 삶은 계란을 넣고 반달로 자른다.
  3. Murcian mojete를 냉장 보관하십시오. 정어리는 기름에 XNUMX시간 이상 재워 두었다가 먹기 직전에 꺼내서 먹으면 아주 차갑습니다.

기름에 정어리를 넣은 무르시아 모제테


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