항상 같은 방법으로 생선을 요리하는 데 지치셨습니까? 오늘 우리는 그것을하는 "새로운"방법을 제안하고이를 위해 우리는 전통 모로코 요리. 이처럼 향신료가 우리가 준비하도록 초대하는 구운 김치에 중요한 역할을한다고 상상할 수 있습니다.
의 비밀 chermoula의 도라다 Baked는 생선을 절인 페이스트입니다. 파슬리, 고수풀, 커민, 파프리카, 레몬 주스, 올리브 오일의 성분 중에 우리가 개인화 한 chermoula로 알려진 제제. 이 금 머리 도미를 chermoula로 준비 하시겠습니까?
재료
- 구이용 도미 1 개 (3 인분)
- 당근 1
- 감자 2 개
- 이탈리아 피망 1 개
- 붉은 양파 1 개
- 올리브 기름
- 소금과 후추
chermoula의 경우 :
- 다진 파슬리 1 묶음
- 다진 신선한 고수 1 묶음
- 다진 마늘 2 쪽
- 소금 1 티스푼
- 후추 가루 1 작은 술
- 커민 가루 1 작은 술
- 달콤한 파프리카 1 작은 술
- 1 리몬
- 잘게 잘린 토마토 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ½ 잔
단계에 의해 단계
- chermoula를 준비하십시오. 시작 박격포를 두드리다 페이스트를 얻을 때까지 고수풀, 파슬리 및 소금으로 마늘 정향.
- 토마토를 넣으십시오 으깬 레몬 주스와 향신료와 섞는다.
- 혼합물을 올리브 오일 및 예약.
- 무언가를 만들다 상부 척추의 상처 chermoula가 침투 할 수 있도록 도미의.
- chermoula로 물고기의 내부와 외부를 모두 덮고 내가 담 그게 해줘 최소 XNUMX 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
- 오븐을 180ºC로 예열하세요.
- 당근 껍질을 벗기고 얇게 썰다. 감자도 똑같이하고 기름칠을 한 베이킹 접시에 두십시오.
- 소금과 후추, 기름을 조금 넣고 알루미늄 호일로 덮고 20 분 굽습니다.
- 동안, 후추를 자르다 그리고 얇게 썬 양파.
- 20 분 후 소스에 후추와 양파를 넣고 양념하고 오븐에서 20 분 더 조리합니다. 야채를 덮다.
- 오븐에서 꺼내어 도미를 야채 위에 놓고 나머지 chermoula를 배포 야채 위에.
- 20 분 더 굽습니다. 물고기가 딱 맞을 때까지.
- 신선하게 제공하십시오.