고구마에는 건강상의 이점이 있습니다. 모두 알아두세요

항상 감자를 먹는 것에 지쳤다면 고구마에 대해 더 많이 알려 드릴 것입니다.

항산화 력이 뛰어나고 에너지를 제공하고 많은 조리법에서 매우 다재다능합니다. 그것을 통합하는 방법을 안다면 그것으로부터 많은 것을 얻을 수 있습니다. 부엌에서 창의력을 테스트하고 건강을 개선하십시오.

우리는 그것이 아이티에서 고구마를 찾은 콜럼버스그 후 수입 해 유럽 전역에 퍼지기 시작했는데 처음에는 감자보다 성공했지만 시간이지나면서 감자가 XNUMX 위를 차지했다.

오늘날 그것은 맛과는 별개로 우리가 생각하는 것보다 더 많은 양으로 소비됩니다. 큰 이점과 속성 그것은 우리를 몸으로 가져옵니다.

고구마 속성

다양한 영양소 포함, 우리는 복합 전분과 단당으로 구성된 탄수화물을 강조합니다. 고구마가 성숙할수록 설탕이 더 많이 축적됩니다.

고구마는 특유의 단맛이 있지만 혈당 지수는 7g 이상 증가하지 않습니다., 인슐린의 급격한 증가를 일으키지 않습니다. 그렇더라도 과도한 소비는 사람들에게 권장되지 않습니다 당뇨병 환자

반면 단백질은 약 2 %로 낮지 만 메티오닌과 같은 필수 아미노산을 포함하고 있습니다.

고구마가 아주 풍부 해요 프로 비타민 A 다음과 같은 형태로 표시됩니다. 베타 카로틴, 이러한 이유로 주황색입니다. 200g의 고구마를 섭취하면이 비타민의 필요량을 두 번 커버합니다.

우리는 또한 비타민 C, B6, B5, B1 및 B2. 미네랄 측면에서 칼륨, 구리, 철 및 망간을 강조합니다.

강력한 천연 항산화 제입니다. 그것은 가장 놀라운 특성 중 하나입니다. 구성 요소 중 하나 하이라이트는 베타 카로틴, 백내장, 면역 장애 또는 일부 유형의 암을 예방할 수 있습니다.
El 베타 카로틴은 페놀과 플라보노이드가 풍부합니다., 비타민과 함께 항산화 작용을 더욱 강화합니다.
반면에 도움이됩니다. 카드뮴, 파라세타몰 또는 기타 물질 제거 공기에서 발견되는 오염 물질.
자주색 고구마는 다음과 같은 특정 질환으로 인한 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 류마티스 관절염, atrosis 또는 천식.
폐와 비장의 활동을 활성화합니다.
신장 결석에 걸리기 쉬운 경우, 옥살산 염이 포함되어 있으므로 과도한 섭취는 권장되지 않습니다.

고구마는 감자, 밤, 당근, 아몬드 사이에 독특한 맛이 있습니다. 당근이나 호박과 비슷합니다.

날로 섭취해서는 안됩니다.. 실패하지 않으려면 감자와 같은 용도로 사용할 수 있습니다. 일반적으로 껍질이 있거나없는 통째로 볶거나 요리하여 먹습니다. 그런 다음 먹지 않기 때문에 제거됩니다.

다양한 레시피를 만들 수 있습니다: 오믈렛, 스크램블, 볶음, 콩과 식물, 스튜와 스튜, 오븐에서 구이, 장식용으로 다른 야채와 혼합, 빵가루 입힌 고구마, 튀김, 고로케 등