견과류보다 그들은 매우 훌륭하고 식 전주 또는 간식으로 항상 손에 있습니다. 이제 견과류 섭취가 건강한지에 대한 논란이 있습니다, 살찌는 것, 더 나은 경우 소수, 일부 견과류 예 및 다른 경우 아니오 등
따라서 오늘의 기사에서 우리는 시장에서 쉽게 찾을 수있는 주요 견과류에 대해 이야기하여 이러한 식품에 대해 발생할 수있는 의심을 조금 명확히하려고합니다.
문제를 입력하기 전에 중요한 것은 견과류, 씨앗 또는 콩류를 종종 견과류로 여겨지는 다른 식품들 사이에서 구별합니다.
그들은 견과류가 아닙니다.
- 파이프 호박, 해바라기 등 ... 파이프는 견과류가 아니라 씨앗입니다.
- 잣: 그들은 씨앗입니다
- 땅콩: 그들은 실제로 말린 과일이 아니라 콩과 식물입니다.
- 키코스: 구운 옥수수이므로 시리얼입니다.
- 밤: 구성 상 말린 과일보다 괴경에 더 가깝습니다. 그들은 전분을 포함하고 지방과 단백질이 적습니다.
아몬드
아몬드는 아마도 호두와 피스타치오와 함께 가장 잘 알려진 견과류 중 하나 일 것입니다. 그것은 모든 슈퍼마켓과 달콤하고 짭짤한 많은 요리법에 존재합니다.
아몬드에 대해 부정적인 것을 읽었을지 모르지만, 우리 몸에 많은 이점이 있습니다. 더, 아몬드 가루는 다른 종류의 밀가루를 피하고 싶은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 염증 및 비영 양력으로 인해 건강에 해 롭습니다. 확실히 그것의 소비가 남용되면 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 핵심은 남용하지 않는 것입니다. 전문가들은 최대 20 개의 아몬드를 섭취 할 것을 권장합니다.
20 gr의 아몬드에서 우리는 대략 다음을 찾습니다.
- 115 칼로리
- 4.2 gr의 탄수화물 중 3,5 gr. 그들은 섬유질이다
- 지방 10g, 6.2g은 MUFA이고 2.4g은 리놀레산 (LA)
- 4,2 gr. 단백질
- 하루에 필요한 비타민 E의 35 %를 함유하고 있습니다.
- 하루에 필요한 비타민 B16의 2 %
- 하루에 필요한 구리의 22 %
- 하루에 필요한 마그네슘의 13 %
- 하루에 필요한 망간의 20 %
아몬드 섭취의 이점 :
- 인슐린 생산 감소
- 혈당 조절 개선
- 심혈관 질환 위험 감소
- 포만감 향상
- 식단에 포함 시키면 지질 산화 바이오 마커를 줄이는 데 도움이됩니다.
- 프리 바이오 틱 섬유가 있습니다
- 다낭성 난소 증후군의 경우 내분비 프로파일 개선에 도움
아몬드 섭취의 단점 :
- 그들은이 높은 수준의 피 테이트, 미네랄 흡수를 손상시킬 수 있습니다.
- 우리가 발견 한 대부분의 아몬드는 날것이 아니지만 저온 살균 과정을 거쳤습니다.
브라질 너트
점점 인기가 높아지고 있지만 하루에 XNUMX ~ XNUMX 개의 브라질 너트를 섭취하는 것으로 충분합니다.? 그들은 우리가 보충제를 복용 할 필요가 없도록 필요한 셀레늄의 복용량을 얻는 좋은 방법입니다.
그들은 우리가 초과해서는 안되는 말린 과일이므로 이제 주요 이유를 알려드립니다.
20 gr의 브라질 견과류에서 대략 다음을 찾습니다.
- 131 칼로리
- 탄수화물 2,5g, 그중 1,5g은 섬유질
- 지방 13g, 4,9g은 MUFA, 4,1g LA, 3g SFA
- 단백질 3g
- 비타민 B10,6 일일 권장 섭취량의 1 %
- 구리 일일 권장 소비량의 39 %
- 마그네슘 일일 권장 섭취량의 18 %
- 망간 일일 권장 섭취량의 10,6 %
- 셀레늄 일일 권장 섭취량의 700 %. 따라서 소비의 중요성
브라질 너트 섭취의 이점 :
이미 언급했듯이 그 큰 이점은 셀레늄에 대한 기여. 우리는 또한 혜택을 찾을 수 있습니다 티오 라이드의 기능, 그들은 큰 힘이있다 항산화 및 면역 체계, 개선 남성 생식 또한 그들은 심혈관 건강.
브라질 너트 섭취의 단점 :
- 셀레늄 함량이 높으면 소비를 초과하면 독성이 생길 수 있습니다. 적당히 취하면 문제가 없을 것입니다.
- 그들은 또한 높은 수준의 피 테이트를 가지고 있지만 그렇게 낮은 일일 섭취량을 권장함으로써 문제가되지 않아야합니다.
마카다미아
매번 버터 풍미와 식감으로 가장 인기있는. 일부 국가에서는 조제 식품이며 초콜릿 및 기타 유형의 프로 스트레스와 같은 요리 제품에 점점 더 많이 통합되고있는 것은 사실입니다.
균형 잡힌 식단을 먹어야하기 때문에 섭취량을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 다량 섭취하면 문제 없습니다.
20 gr의 마카다미아 너트에서 우리는 대략 다음을 찾습니다.
- 203.5 칼로리
- 탄수화물 3.9g : 섬유질 2.4g
- 지방 21,5 gr : 16,7 gr 단일 불포화, 0,1 gr. 리놀산, 0,4 gr 알파-리놀렌산, 3,4 gr. 단쇄 지방산
- 2,2 gr. 단백질
- 비타민 B28 일일 권장 섭취량의 1 %
- 구리 일일 권장 소비량의 24 %
- 일일 권장 철분 섭취량의 13 %
- 망간 일일 권장 섭취량의 51 %
마카다미아 너트 섭취의 이점 :
- 그들은 피 테이트가 적습니다. 그들은 담 그거나 싹을 틔울 필요가 없습니다.
- 재배 방법에 관계없이 농약 잔류 물이 거의 없습니다.
- 오메가 -6가 적습니다
- 고 콜레스테롤 혈증이있는 남성과 여성의 지질 프로필을 개선합니다.
- 또한 위의 모든 것에서 산화 스트레스 바이오 마커가 낮아집니다.
마카다미아 너트 섭취의 단점 :
그들의 맛 때문에 우리가 먹는 것을 중단하기가 여전히 어렵다는 것을 제외하고는 그들의 소비에 대한 단점은 발견되지 않았습니다.
관심이있을 수 있습니다.
일반적으로 견과류를 적당히 섭취하고 섭취 할 견과류를 선택하는 경우 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 캐슈와 같은 다른 인기있는 견과류를 찾을 수있는이 기사의 XNUMX 부를 찾아 볼 것을 권장하며, 이미 언급했듯이 정확히 마른 과일은 아니지만 밤에 대해서도 이야기 할 것입니다.