흑마늘은 유쾌하게 요리사의 관심을 끌고 있으며 다소 특이하게 생긴 이 마늘은 놀라운 혜택으로 구성된그 맛은 온화하고 약간 달콤하며 기분 좋은 질감입니다.
음식의 재미는 그것을 알아가는 것, 그것을 우리의 메뉴에 추가하고 그것을 실험하는 것입니다. 또한 건강하면서도 참신한 음식이라면 더욱 좋다. 흑마늘의 모습은 탄 것처럼 보여 다소 충격적일 수 있습니다.,하지만이 아시아 제품은 그 자체로 독창적입니다.
한국이나 일본과 같은 국가에서도 치유 원리를 최대한 활용하려는 지역에서 사용되지만 우리는 흰색 마늘을 소비하는 데 매우 익숙합니다. 마늘은 그 자체가 궁극의 천연항생제이며, 그것의 항산화 작용은 가장 큰 미덕 중 하나이므로 복용을 중단하지 마십시오.
흑마늘 섭취의 이점
흑마늘은 조심스럽게 요리 과정을 거치면 이런 모양이 됩니다. 이 과정은 식품을 매우 잘 통제된 고온에 노출시켜 매우 천천히 산화되도록 하는 것입니다. 건포도에 적용되는 것과 매우 유사한 프로세스즉, 마늘은 산화되지만 동시에 내부는 매우 부드럽습니다.
이 과정에서 산도를 잃다 그리고 가 된다 달콤한 마늘과 타마린드 과일과 매우 유사한 풍미. 언뜻 보기에 우리는 블랙 제품을 소비하는 데 전혀 익숙하지 않습니다. 우리 몸은 제품이 오래되었거나 상태가 좋지 않다는 사실과 이를 직접적으로 연관시킵니다. 그러나 요리법에서 새로운 것을 발견할 수 있는 기술과 절차를 찾는 것은 훌륭합니다 풍미.
공정 흑마늘이 적용되는 기간은 30 및 45 일 마늘은 천연 항산화제 함량을 두 배로 늘리고 비타민 C 수치를 높입니다. 이 마늘은 더 많은 비타민, 미네랄 및 항산화제를 합성합니다. 이렇게 마늘을 익힌 후 슈퍼푸드가 됩니다.
혈압을 낮춘다
동양 문화에서 흑마늘은 항상 고혈압 수치를 낮추는 데 사용되었습니다. 매 식사 후 마늘을 섭취하면 하루에 마늘 3 ~ 5 개에 도달합니다. 또한 동맥의 탄력도 쉽게 개선되며, 포도당 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 몸에 나쁜
두통을 막는다
혈액 순환을 개선하여 원활하게 흐르도록 돕고 두통을 줄여줍니다. 따라서 섭취는 모든 사람들에게 권장됩니다. 성가신 편두통과 두통으로 고통받는 사람들.
감기와 독감 예방
천연 항생제이기 때문에 이 음식은 감기와 독감을 아주 잘 예방합니다. 흑마늘은 조리 과정과 높은 수준의 비타민 C 그것은 우리 면역 체계의 이상적인 보호자가 됩니다. 그것을 깨닫지 못하는 사이에 그것은 그것을 강화하여 우리가 바이러스와 박테리아에 대해 더 잘 싸울 수 있게 하여 우리 몸을 보호합니다.
우리 요리에 곁들여 먹기에 안성맞춤
우리가 언급했듯이 이 마늘은 지구의 가장 동쪽에서 옵니다. 한국 또는 일본 그들은 모든 방법으로 그것을 소비하고 심지어 그것을 초콜릿과 결합하여 전형적인 흑마늘 초콜릿. 이 음식은 달콤하고 발사믹한 맛이 나기 때문에 주방에 추가할 수 있는 다양한 방법을 제공합니다.
아주 좋은 결과를 내고 있기 때문에 우리의 흰마늘에 끼게 된 이 음식이 우리를 짓밟아 오는 것입니다. 에서 미국 이미 대중이 좋아하는 흑마늘 재운 치킨을 출시했다. '검은마늘 로아스 치킨''. 한편, 유럽에서는 그 영향이 적고 현재 소수의 셰프만이 감히 요리에 도입합니다.
그것을 소비하는 방법?
그것은 조금 흑마늘 구하기 어렵지만 불가능한 일은 아닙니다. 일반적으로 전문 식품점과 슈퍼마켓의 가장 독점적인 섹션에서 찾을 수 있습니다. 흑마늘을 직접 만드는 가장 대담한 모험가 집이지만, 알루미늄 호일에 싸서 오븐에 가져가면 베이킹에 적합한 밀폐 용기에 넣고 매우 낮은 온도에서 몇 시간 동안 두십시오.
후 40일 동안 발효시킨다. 같은 밀폐 용기에. 원본과 같지는 않지만 결과는 나쁘지 않습니다. 또한 수작업으로 생산되는 경우 위험 발효 중에 마늘에 곰팡이가 생깁니다. 따라서 흑마늘을 맛보고 싶다면 해당 마을이나 도시에서 흑마늘을 찾아 직접 맛보는 것이 가장 좋습니다.
흑마늘은 부엌에서 다양한 변형을 허용하지만 대부분은 전체 토스트 치즈 또는 올리브 오일을 바르십시오. 그것을 추천합니다 하루 중 처음 몇 시간 동안 복용하십시오.따라서 모든 영양소를 최대한 활용하려면 아침 식사를 선택하십시오. 야채, 닭고기와 같은 흰 살코기 및 일부 생선과 결합할 수 있습니다. 마지막으로, 어떤 것과도 결합하고 싶지 않지만 이점을 얻고 싶다면 다음을 수행할 수 있습니다. 매 식후에 섭취 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 고혈압을 조절하기 위해.
이제 우리는 이것을 시도해야합니다 호기심 많은 음식 두통과 싸우고 감기를 예방하며 콜레스테롤을 제거하는 데 많은 도움이 될 수 있습니다.