현재 발생하는식이 요법과 다양한 식습관은 점점 다양 해지고 있습니다. 대부분은 하나 또는 다른 식단에서 중심이되는 잘 알려진 평생 식품입니다.
우리는 명심해야한다. 인간은 식단에 많은 어려움을 겪는 유일한 동물이며 나머지 동물은 먹어야 할 때 먹으며 몸이 자연스럽게 말하는 것을 먹습니다. 그러므로 본능에 따라 먹고 스스로 쫓겨나 야합니다.
인체에 가장 적합한 식단이 무엇인지 평가하기는 어렵습니다. 그러나 이것은 또한 우리가 호모 사피엔스가 더 많거나 더 가까운 치열이면 유전학과 많은 관련이 있습니다.. 이것은 DNA 연구를 수행하여 결정할 수 있습니다. 더 높은 비율을 가진 사람들의 유기체 Neardental은 식단에서 고기에 대한 더 큰 경향을 가질 것입니다.
명심해야 할 또 다른 사항은 우리가 먹는 방식이 우리를 정의해서는 안됩니다. 그리고 많은 식단이 완전 채식과 같은 특정 이념과 함께 진행된다는 것입니다. 예를 들어 한 사람이 비건 채식을 그만두면 특정 이데올로기와 관련이 있고 더 이상 그 이데올로기가 그렇게 표시되지 않거나 변경된 것으로 인식되어 다른 사람들에게 거부 당할 가능성이 가장 높습니다. 그들의 마음.
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역사 속 음식
L그는 인류는 큰 포유류를 잡아 먹는 것으로 시작되었으므로 사실상 육식 동물이었습니다. 식물은 자연에서 사용할 수있을 때 소량으로 식단에 포함되었습니다. 유럽의 가장 추운 지역에 살았던 Neardental과 같은 부족들은 채소를 거의 구할 수 없었기 때문에 그들의 유전학은 육식에 더 많은 경향이 있다는 것을 명심해야합니다.
오늘 이누이트의 경우처럼 대부분 육식적인 부족이 여전히 존재합니다. 바다에서 추출한 것만 먹습니다. 아프리카에는 주로 고기를 소비하는 부족이 있습니다. 고대식이 요법과 인간에게 가장 좋은 옵션이 무엇인지 분석하는 많은 연구가 있습니다.
몇 년 전에는 사실이야 딱딱한 채소만을 먹은 인간 (paranthropus boisei)의 선조가있을 수 있습니다. 따라서 이런 종류의 음식을 소화 할 수있는 소화 시스템을 개발했습니다. 그러나 여러 측면에서 Australopithecus와 유사한이 종은 멸종되었습니다.
따라서 우리의 유전 적 부하와 따라서 우리의 유기체는 일반적으로 육류와 지방 및 동물성 제품을 먹을 준비가되어 있지만 과도한 채소 섭취에는 그다지 많지 않습니다. 인간은 초식 동물이 가지고 있고 식물을 영양으로 바꿀 수있는 소화 시스템이 부족합니다. 따라서 육류가 제공하는 영양에 비해 식물을 섭취하여 필요한 모든 영양소를 얻는 것이 일반적으로 훨씬 더 복잡합니다.
또한 다음과 같은 초식 동물을 인식해야합니다. 고릴라 나 소는 유기체를 먹이기 위해 수많은 식물을 섭취해야합니다. 또한 소화 시스템을 관찰하면 인간과의 차이가 중요합니다. 이 동물들 야채를 인간이 할 수없는 필수 지방산으로 바꿀 수 있습니다. 또 다른 중요한 점은 다른 동물을 먹을 기회가 있다면 거의 모든 초식 동물이 그것을 먹을 것이라는 것입니다. 왜냐하면 그들은 본능적으로 더 생체 이용 가능하고 더 빠른 영양 공급원을 찾을 수 있다는 것을 알고 있기 때문입니다.
오늘 소비하는 것이 더 낫습니까?
인간은 잡식성이므로 거의 모든 음식을 손끝으로 먹을 수 있습니다. 이제 한 가지는 우리가 모든 것을 먹을 수 있다는 것이고 다른 하나는 영양 적 기여와 각 유형의 음식이 우리 몸에 어떻게 느끼는지입니다.
건초 특정 학대에서 파생되는 많은 편협함 신체가 유 전적으로 준비되지 않은 식품 글루텐이나 유제품의 경우처럼. 육체적으로 포식자로부터 스스로를 방어 할 수없는 채소는 항 영양소라고하는 화학적 형태의 방어력을 가지고 있습니다. 모든 생명체는 포식자로부터 생존 할 수있는 방어 메커니즘을 가지고 있습니다. 인간은 이러한 항 영양제 또는 "독"중 일부를 다룰 수 있지만 더 나은 사람과 더 나쁜 사람이 있으며, 거기서 특정 음식에 대한 편협함이나 알레르기가 발생합니다.
비건 채식을하면서 소화 시스템을 손상 시켰기 때문에 이러한 생활 방식을 포기해야하는 많은 사람들이 있습니다.
같은 식물 곡물, 콩과 식물, 글루텐 등은 천연 독소가 풍부하고 남용하면 신체를 손상시킵니다. 우리 몸에서 이것을 확인하는 한 가지 방법은 이러한 유형의 식단을 몇 주 동안 제쳐두는 것입니다. 우리는 몸이 어떻게 수축하고 더 가벼워 지는지 관찰 할 것입니다.
우리는 야채, 시리얼 등 그들은 우리에게 많은 영양을 제공하지 않을 것입니다 우리는 그들을 위해 준비되지 않았기 때문입니다. 물론 우리는 잡식성이므로 야채를 적절하게 섭취하여 추출 할 수 있습니다..
그러나 동물성 제품에는 식물이 가지고있는 이러한 화학적 방어 기능이 없습니다. 또한 위와 소장에서 가공되는 제품입니다. 그들은 우리가 가지고있는 산과 효소 덕분에 분해되어 영양만을 직접 제공하는 혈류로 전달됩니다. 예를 들어 섬유질이 많은 채소 나 글루텐처럼 소화가 안되는 채소는 대장으로 직접 이동하여 버리고 거기에서 발효되어 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
따라서, 가장 권장되는 것은 우리의 유기체를 듣고 관찰하며 우리 각자에게 가장 좋은 것이 무엇인지 인식하는 것입니다.. 일부 야채가 다른 야채보다 더 유리할 수도 있습니다. 따라서 건강을 위해 의식적인 식단을 시작하는 것이 좋습니다.
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