우리는이 세례를 주저했습니다 감자와 호박 고로케 오늘날 우리는 크로켓으로 제안합니다. 왜냐하면 그것들은 특징적인 둥근 모양을 가지고 있지만 반죽을해서 기름에 튀겨서 반죽이 전통적인 베 샤멜 소스와 연결되어 있지 않기 때문입니다.
이 크로켓은 훨씬 더 간단하고 빠름 무엇을 만들기 위해 전통적인 것들. 우유를 조금씩 넣고 반죽이 몸에 닿을 때까지 저어주지 마세요. 여기에서는 마늘, 부추, 감자, 호박, 치즈 및 일부 조미료와 같은 모든 재료를 혼합하는 것 이상을 수행해야합니다.
이 고로케를 감히 준비 하시겠습니까? 그들은 스타터로 즐기다 또는 가족 및 친구와의 비공식 저녁 식사의 일부로. 우리는 그들을 튀겨 지지만 튀김에서 지방을 제거하고 싶다면 오븐에서 요리 할 수도 있습니다. 사업을 시작할 수 있습니까?
재료
- 갓 조리 한 중간 크기의 감자 5 개
- 180 그램. 강판 호박
- 치즈 1 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 작은 부추 1 개
- 소금 꼬집음
- 후추 한 꼬집
- 카레 가루 1/2 작은 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 계란
- 빵 부스러기
단계에 의해 단계
- 갈은 바신 칼라를 그릇 위에 소쿠리에 담아 물을 방출하고 나머지 재료를 준비합니다.
- 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 넣고 약한 불에 갈색 마늘과 부추. 완료되면 예약하십시오.
- 다음으로, 그릇에 감자를 으깨다 퓌레가 될 때까지 껍질을 벗기십시오.
- 강판 호박을 추가합니다, 마늘과 부추 소스, 치즈와 카레. 소금과 후추로 맛을 내고 섞은 다음 냉장고에서 최소 XNUMX 시간 동안 덮어 식 힙니다.
- 그 후, 두 숟가락 또는 손으로 반죽의 일부를 취하고 고로케 모양을 줘.
- 빵 부스러기를 위해 각 크로켓을 전달하고, 계란과 빵가루 다시. 당신이 그들을 모두 할 때까지 쉬도록 접시에 그들을 만들 때 그들을 놓습니다.
- 후 기름을 많이 볶아주세요 황금빛 갈색이 될 때까지 일괄 적으로 가열합니다. 오븐에서 만드는 것을 선호합니까? 양피지에 올려 놓고 미리 예열 한 오븐에서 15ºC에서 220 분 동안 굽습니다.
- 뜨거운 감자와 주키니 고로케를 즐기십시오.