La 오래된 쿠바 옷 간단하지만 매우 맛있는 요리법으로, 접시로 또는 여러 가지 준비를 함께 제공 할 수 있습니다 : 병아리 콩, 쌀, 또띠아…. 이 과정은 약간 비싸 보일 수 있지만 두 가지 요리를 얻을 수 있습니다.
나중에 우리 조리법의 재료로 사용할 고기를 잘게 자르려면 장다리 또는 송아지 소시지를 요리해야합니다. 그러니 맛있는 음식을 준비하면서 고기 국물? 우리가 앓고있는 한파가있는 정오 나 저녁 시간의 컵은 전혀 아프지 않습니다.
재료
국물
- 1 스푼 오일
- 700 그램 조각으로 죽이다
- 다진 깨끗한 부추 2 개
- 껍질을 벗긴 당근 1 개
- 1/2 큰 적 양파
- 베이 리프 1 개
- 소금과 후추
- 물 3 리터
헌 옷
- 익힌 장다리
- 올리브 오일 3 큰술
- 줄리엔에 양파 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 다진 녹색 피망 1/2 개
- 잘게 썬 당근 1 개 (선택 사항)
- 화이트 와인 1/2 잔
- 300 지 으깬 토마토
- 카이엔 고추 1 개
- 커민 1/4 작은 술
- 1/4 작은 술 후추
- 오레가노 1/2 작은 술
- 1 / 2-1 컵 육수
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 5 개의 작은 감자 요리
단계에 의해 단계
- 국물을 준비하십시오. 전날 끝난 상태로 둘 수 있습니다. 이렇게하려면 올리브 오일을 냄비에 넣고 뜨거워지면 야채를 넣으십시오. 몇 분 동안 갈색으로 구운 다음 고기도 똑같이하십시오. 고기가 밀봉되면 월계수 잎을 캐서롤에 넣고 간을하고 물로 덮습니다. 국물이 끓기 시작하면 슬롯 형 스푼으로 탈지하고 나중에 필요한 경우 작업을 반복합니다. 캐서롤을 덮은 3 시간 동안 또는 고기가 다 익을 때까지 요리합니다. 시간을 절약하려면 압력솥을 사용하십시오.
- 고기가 부드러워지면 제거하고 화를 내십시오. 국물을 걸러 내고 밀폐 용기에 보관하십시오. 다진 야채를 이용하여 저녁 수프를 만드십시오.
- 고기를 잘게 및 예약.
- 낮은 스튜 냄비에 올리브 오일 3-4 큰술을 가열하고 양파를 볶다 그리고 당근.
- 후에, 마늘과 후추를 넣으세요 부드러워 질 때까지 몇 분 더 볶습니다.
- 와인을 따르십시오 흰색과 토마토를 넣고 중불로 3 분 동안 익힌 다음 나머지 재료를 추가합니다. 잘게 썬 고기, 향신료, 감자, 국물 (반 컵으로 시작).
- 전체를 15 분 동안 익 힙니다., 가끔 저어. 헌 옷은 육즙이 있어야합니다. 필요하다면 국물을 더 넣으십시오.
- 뜨겁게 봉사하십시오.