돼지고기 안심은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. ~ 안에 Bezzia 우리는 치즈와 말린 토마토를 채운 오븐에서 요리했고, 파인애플과 새콤달콤한 소스를 곁들인 오리엔탈 스타일이나 페드로 히메네스 소스를 곁들여 다양한 방법으로 요리했습니다. 오늘 우리는 이것을 다시 레시피의 주요 성분으로 만듭니다. 아몬드 소스에 돼지고기 안심.
쉽고 빠르게 준비할 수 있는 이 등심은 함께 나온 감자튀김, 먹기 힘든 반찬. 장식이 이 조리법의 핵심이 아니라 아몬드 소스입니다. 이 견과류가 아주 특별한 맛과 질감을 주기 때문입니다.
이 등심은 샐러드 또는 야채 크림 음식에. 소스와 고명까지 꽤 만족스러워서 작은 등심으로도 XNUMX명이서 충분히 먹을 수 있다. 당신은 또한 항상 이와 같은 디저트를 추가 할 수 있습니다 요구르트와 붉은 과일 파르페 우리가 몇 달 전에 당신에게 제안했습니다.
2 인분
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자 1개
- 필레에 넣은 돼지고기 안심 1개
- 올리브 기름
- 다진 흰 양파 1/2 개
- 다진 마늘 1쪽
- 구운 아몬드 한 줌
- 화이트 와인 1 잔
- 크림 1 잔
- 남자 이름
- 후추
- 로메로
- 육두구
단계에 의해 단계
- 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 메달을 표시하다 등심 황금색이 되면 제거하고 예약합니다.
- 같은 팬에 기름을 조금 더 두르고 양파를 볶다 그리고 5분 동안 마늘 정향.
- 후에, 구운 아몬드를 넣고 그리고 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발하도록 몇 분 동안 요리하십시오.
- 그런 다음 크림과 소금, 후추, 육두구 및 백리향을 약간 넣습니다. 끓이다가 끓어오르면 불에서 내려 소스를 으깨다 믹서기 항아리에.
- 완료되면 소스를 팬에 다시 그리고 등심을 포함합니다. 맛이 섞일 수 있도록 몇 분 동안 전체를 요리하십시오.
- 동안 감자를 볶다 다른 팬이나 프라이팬에
- 밑반찬으로 양념한 감자와 함께 아몬드 소스에 돼지고기 안심을 제공합니다.