가지 쿠쿠

가지 쿠쿠

쿠쿠는 하나 전통적인 중동 요리 오믈렛과 함께 살 수 있는 또는 프리타타. 상당한 양의 계란 외에도 밀가루와 효모의 혼합물이 혼합물에 몸을 부여하기 때문에 매우 스폰지 같은 질감을 가지고 있습니다. 그리고 이 가지 쿠쿠 맛에 대해 말하자면!

사프란 실 이 요리에 독특한 터치를 주세요. 이 재료가 없는 가지 꾸꾸는 계속 좋은 요리이자 아주 맛있는 요리가 될 것이지만, 이 재료를 포기하지 않는 것이 좋습니다. 또는 적어도 그와 함께 한 번 시도해 보는 변덕을 주십시오.

가지 쿠쿠는 약 18cm 깊이의 곰팡이를 차지합니다. 금액이 적당하다 두 사람의 가벼운 저녁 식사를 위해 XNUMX인 식사의 유일한 요리로 완벽합니다. 작업을 위해 컨테이너에 휴대하기에 완벽합니다. 야채 크림 한 컵을 더하면 XNUMX가지 메뉴가 나옵니다.

재료

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 다진 양파 1 개
  • 막대 모양의 큰 가지 1개(약 6x1x1cm)
  • 큰 계란 3개, 풀기
  • 밀가루 1 큰술
  • 효모 1/2 작은 술
  • 빵가루 3 큰술
  • 말린 파슬리 1 작은 술
  • 뜨거운 물 XNUMX작은술에 녹인 사프란 몇 가닥

단계에 의해 단계

  1. 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불에서 양파를 요리하십시오 8분 동안 자주 저어줍니다. 목표는 양파가 갈색이 아니라 부드러워지는 것입니다.
  2. 그런 다음 가지 스틱을 추가하십시오., 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워지면 부서지지 않도록 조심스럽게 저어주면서 15분 정도 끓인다. 가지가 아주 부드러워지면 불에서 내리고 식힌다.
  3. 추울 때 오븐을 210ºC로 가열하십시오.

가지 쿠쿠

  1. 큰 볼에 계란을 섞는다, 밀가루, 효모, 빵 부스러기, 파슬리 및 사프란 실을 얇게 썰어 부드러운 반죽으로 만듭니다.
  2. 그때서야 양파를 넣으세요 그리고 가지와 섞는다.

가지 쿠쿠

  1. 18cm 몰드를 선을 긋습니다. 종이로 직경을 만들고 가볍게 기름을 바르십시오.
  2. 혼합물을 틀에 붓고 20분간 굽는다 또는 클릭할 때까지 계란이 설정되었는지 확인할 수 있습니다.
  3. 가지 꾸꾸를 따뜻하게 또는 따뜻하게 즐기십시오.

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