쿠쿠는 하나 전통적인 중동 요리 오믈렛과 함께 살 수 있는 또는 프리타타. 상당한 양의 계란 외에도 밀가루와 효모의 혼합물이 혼합물에 몸을 부여하기 때문에 매우 스폰지 같은 질감을 가지고 있습니다. 그리고 이 가지 쿠쿠 맛에 대해 말하자면!
사프란 실 이 요리에 독특한 터치를 주세요. 이 재료가 없는 가지 꾸꾸는 계속 좋은 요리이자 아주 맛있는 요리가 될 것이지만, 이 재료를 포기하지 않는 것이 좋습니다. 또는 적어도 그와 함께 한 번 시도해 보는 변덕을 주십시오.
가지 쿠쿠는 약 18cm 깊이의 곰팡이를 차지합니다. 금액이 적당하다 두 사람의 가벼운 저녁 식사를 위해 XNUMX인 식사의 유일한 요리로 완벽합니다. 작업을 위해 컨테이너에 휴대하기에 완벽합니다. 야채 크림 한 컵을 더하면 XNUMX가지 메뉴가 나옵니다.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 다진 양파 1 개
- 막대 모양의 큰 가지 1개(약 6x1x1cm)
- 큰 계란 3개, 풀기
- 밀가루 1 큰술
- 효모 1/2 작은 술
- 빵가루 3 큰술
- 말린 파슬리 1 작은 술
- 뜨거운 물 XNUMX작은술에 녹인 사프란 몇 가닥
단계에 의해 단계
- 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불에서 양파를 요리하십시오 8분 동안 자주 저어줍니다. 목표는 양파가 갈색이 아니라 부드러워지는 것입니다.
- 그런 다음 가지 스틱을 추가하십시오., 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워지면 부서지지 않도록 조심스럽게 저어주면서 15분 정도 끓인다. 가지가 아주 부드러워지면 불에서 내리고 식힌다.
- 추울 때 오븐을 210ºC로 가열하십시오.
- 큰 볼에 계란을 섞는다, 밀가루, 효모, 빵 부스러기, 파슬리 및 사프란 실을 얇게 썰어 부드러운 반죽으로 만듭니다.
- 그때서야 양파를 넣으세요 그리고 가지와 섞는다.
- 18cm 몰드를 선을 긋습니다. 종이로 직경을 만들고 가볍게 기름을 바르십시오.
- 혼합물을 틀에 붓고 20분간 굽는다 또는 클릭할 때까지 계란이 설정되었는지 확인할 수 있습니다.
- 가지 꾸꾸를 따뜻하게 또는 따뜻하게 즐기십시오.