우리는 크리스마스 요리법을 위한 시간이라는 것을 압니다. 그러나 축하와 축하 사이에는 이와 같은 더 간단한 요리법으로 돌아갈 여지도 있습니다. 가지와 매운 토마토 소스를 곁들인 마카로니. 어떤 날과 어떤 상황에 대 한 훌륭한 파스타 요리.
레시피를 더 쉽게 액세스할 수 있도록 마카로니로 이 레시피를 준비했지만 다른 유형의 파스타를 사용할 수 있습니다. 원하는 대로 짧고 길게. 이 조리법의 핵심은 사용된 파스타에 있는 것이 아니라 구운 가지를 준비하는 방법과 매운 소스에 있는 것만큼 품질이 좋습니다.
당신은 매운 포인트없이 할 수 있습니까? 물론 지금은 누구나 맡을 수 있는 아주 소프트한 포인트다. 물론 어린이가 있는 경우 이 요리에 고추를 추가하지 않으면 문제가 해결됩니다. 그리고 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 XNUMX개 말고 XNUMX개는 어떠세요?
재료
- 큰 가지 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 얇게 썬 마늘 2 쪽
- 카이엔 칠리 2 개
- 으깬 토마토 한 잔
- 350 지 으깬 토마토
- 이중 농축 토마토 2작은술
- 말린 오레가노 1/2 작은 술
- 설탕 1/2 작은 술
- 150 지 마카로니
- 20g. 강판 치즈
- 소금과 후추
단계에 의해 단계
- 팬으로 오븐을 220ºC로 예열하십시오.
- 필러로 가지 껍질을 벗기다. 완전히 할 필요는 없으며 약간의 피부를 남길 수 있습니다.
- 후에, 가지를 조각으로 자르다 30cm 두께로 썰어 기름 XNUMXml, 소금 한 꼬집, 후추 약간과 함께 볼에 담는다. 잘 섞은 다음 슬라이스를 쿠키 시트에 놓습니다.
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- 30분 또는 35분 동안 굽기 황금빛 갈색이 되고 토스트가 시작될 때까지. 그런 다음 오븐에서 꺼내 따로 보관하십시오.
- 냄비에 기름 2큰술을 중불로 가열합니다. 마늘과 청양고추를 넣고 볶아주세요 XNUMX~XNUMX분 동안 계속 저어줍니다.
- 후에, 토마토 추가, 오레가노, 설탕, 소금과 후추 약간. 열을 낮추고 재료가 소스가 줄어들 때까지 10분 동안 요리합니다. 어느정도 줄어들면 가지를 넣어주세요
- 동안 마카로니 요리 알 덴테가 될 때까지. 그것들을 버리고 요리용 물의 일부를 비축하십시오.
- 스파게티면과 소스를 섞어주세요 15g을 추가합니다. 강판 치즈. 소스가 너무 걸쭉한 경우 끓는 물 몇 스푼으로 소스를 밝게 할 수 있습니다.
- 가지와 핫소스를 곁들인 마카로니를 두 접시에 나눠 담고 나머지 치즈를 뿌린다.