오늘 우리는 감히 거부할 수 있는 사람이 거의 없는 전통적인 조리법을 제안합니다. 이들과 함께 가든 소스의 닭 허벅지 que hoy cocinamos, el éxito en la mesa está asegurado. ¿El secreto? La salsa jardinera, una salsa que ya hemos preparado antes en Bezzia.
가든 소스 주방의 든든한 아군이 됩니다. 몇 년 전에 우리는 이 소스를 전통 고기 만두. 오늘은 건조하지 않고 육즙이 많은 이 닭고기를 요리하는 데 도움이 됩니다!
가든 소스로 닭 허벅지를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 또한 캐서롤 만 필요합니다. 그것에서 당신은 먼저 닭고기를 갈색으로 만들고 나중에 소스를 준비해야합니다. 별이 빛나는 계란과도 환상적으로 잘 어울리는 몇 가지 재료의 간단한 소스. 남는 것이 있다면 버릴 것이 없습니다!
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 5 muslos 닭
- 마늘 가루 1 작은 술
- 달콤한 파프리카 1/2 작은 술
- 타임 1/2 작은 술
- 맛볼 후추
- 맛볼 소금
- 다진 양파 1 개
- 다진마늘 1쪽 ⠀
- 다진 당근 2개
- 다진 잘 익은 큰 토마토 1개 ⠀
- 토마토 소스 2큰술 ⠀
- 80g 완두콩 ⠀
- 물 or 닭육수 ⠀
⠀
단계에 의해 단계
- 볼에 닭다리살을 넣고 식용유, 스위트 파프리카, 마늘 가루, 타임, 소금과 후추를 한 방울씩 더합니다. 손으로 모든 닭고기 조각이 섞일 수 있도록 그들은 혼합물에 잘 함침되어 있습니다.
- 후에, 닭 허벅지를 갈색으로 기름을 두른 냄비에. 황금색이 되면 꺼내서 예약하십시오.
- 같은 기름에 이제 양파를 데쳐주세요, 당근과 마늘을 중불에서 8분간 끓입니다.
- 그런 다음 익은 토마토를 넣고 그리고 8분간 끓인 후 튀긴 토마토를 넣고 섞는다.
- 닭다리살을 캐서롤에 다시 넣고 물이나 닭육수를 조금 넣어주세요, 액체가 닭 허벅지의 절반 이상을 덮도록 합니다.
- 끓이다가 10 분간 요리하다 뚜껑을 덮은 상태에서 중불로. 그런 다음 허벅지를 뒤집어 완두콩을 넣고 뚜껑없이 10 분 더 요리하십시오.
- 뜨거운 정원 소스에 닭 허벅지를 제공하십시오. 그리고 앞으로 몇 시간 안에 먹을 예정이라면 차가워지면 냉장고에 넣으십시오.