토마토와 참치는 전통 요리 그리고 여름은 북부 참치 시즌 중반에 준비하기에 이상적인 시간입니다. 그리고이 물고기를 주인공으로하여 좋은 요리를 제시하는 데는별로 걸리지 않습니다. 단 4 가지 재료.
그들이 무엇인지 짐작 했습니까? 가다랑어는 물론 양파, 수제 토마토 소스 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일. 이 요리에는 다른 어떤 것도 필요하지 않습니다. 북쪽에서 우리는 많은 감사를 받고 있습니다. 감히 해보시겠습니까? 규칙적으로 요리하지 않는 것은 그것을하지 않는 것에 대한 변명의 여지가 없습니다. 아주 간단한 요리입니다.
재료
- 가다랭이 1 개
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 다진 적 양파 1 개
- 수제 토마토 소스 1 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
토마토 소스 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 데친 후 껍질을 벗긴 익은 토마토 1kg
- 다진 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1/2 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 설탕 1 꼬집 (필요한 경우)
단계에 의해 단계
- 당신이 가지고 있지 않은 경우 수제 토마토 소스 준비, 거기에서 시작하십시오. 양파와 피망을 냄비에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 중불에서 15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 으깬 토마토와 마늘을 넣고 간을하고 약한 불로 약 45 분 동안 요리합니다.
- 토마토로 참치를 준비하려면 먼저 양면에 양념을합니다. 그런 다음 냄비에 기름을 두르고 양쪽에 표시 몇 초. 접시를 제거하고 예약하십시오.
- 같은 팬에 기름을 조금 더 넣으세요. 양파를 데치다 중 / 저 불로 15 분 줄였습니다.
- 소스 추가 토마토, 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오.
- 그런 다음, 아름다운 통합 캐서롤에 넣고 두께에 따라 5 분에서 8 분 정도 끓입니다.
- 몇 분 동안 그대로 둔 다음 참치에 토마토를 곁들입니다.