많은 집에서는 주말에 쌀을 준비합니다. 그리고 월요일이나 화요일에는 바쁜 와중에 밥을 몇 개 더 추가해 메뉴를 완성한다. 이 경우에는 빠에야가 여왕이지만 Bezzia 우리는 정말 즐기는 걸 좋아해요 가을 야채와 버섯을 곁들인 국밥 오늘 우리가 제안하는 것처럼.
우리는 쌀국수를 좋아하지만 쌀알이 국물에 헤엄칠 정도로 맵지는 않습니다. 어떻게 그들을 좋아합니까? 국물의 양을 가지고 놀아요 밥은 취향껏. 처음 몇 번은 즉시 금액을 조정해야 할 수 있습니다. 나중에 측정값이 잡힐 것입니다.
밥과 함께, 버섯 이 레시피의 주인공입니다. 어떤 것을 사용하느냐에 따라 밥에 넣기 전에 조금 더 끓여도 됩니다. 쌀을 요리하는 데 시간이 충분함에도 불구하고 우리는 가장 질긴 품종으로 이 작업을 수행합니다.
재료
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 다진 큰 흰 양파 1 개
- 잘게 썬 이탈리안 피망 2개
- 다진 빨간 피망 1/2 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 450g 가을 버섯
- 260g 쌀
- 토마토 소스 2 큰술
- 달콤한 파프리카 1/2 작은 술
- 소금과 후추
- 약간의 브로콜리 꽃, 요리
- 야채 국물
- 식용 색소 (선택 사항)
단계에 의해 단계
- 사용하려는 버섯이 매우 단단한 경우 별도의 팬에 몇 분 동안 볶으면 약간 부드러워집니다.
- 다 익으면 냄비에 올리브유 XNUMX큰술을 두르고 양파와 고추를 데치다 10 분 동안.
- 후에, 버섯을 넣다 그리고 마늘 정향과 첫 번째 것이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 그런 다음 밥을 넣고 볶다 튀긴 토마토를 먼저 넣고 향신료를 두 번째로 추가하기 몇 분 전에.
- 직후 국물을 부어, 식용 색소 및 조리된 브로콜리 작은 꽃. 물의 양은 쌀, 불에 따라 다르지만... 쌀의 약 4배 정도가 되어야 합니다.
- 섞고 캐서롤을 덮고 센 불에서 XNUMX분간 끓이다.
- 그런 다음 발견하고 제거하고 약한 불로 요리하다 때때로 쌀을 저어주는 또 다른 XNUMX분. 건조 상태를 유지한다면 육수나 물만 더 추가하면 됩니다.
- 밥이 부드러워지면 불을 끄고 뚝배기에 천을 덮고 야채와 버섯이 든 밥을 그대로 두십시오. 서빙하기 몇 분 전에.