가볍고 편안한, 이것이 우리가 수란과 함께 나온 부추와 당근 국물입니다. 추운 날 집에 돌아왔을 때 워밍업에 이상적이지만, 즐기기 위해 낮은 온도가 필요한 것은 아닙니다.
이번에는 소박하고 소박한 국물, 아주 적은 수의 재료로 만들지만 더 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 대구와 같은 생선은 이 요리에 매우 특별한 느낌을 주어 완성할 수 있습니다. 사용해 보고 싶지 않으세요?
하실 분들은 넉넉히 이틀정도 넉넉히 준비하시길 추천드립니다. 냉장고에 보관하시면 됩니다 그리고 격일에 그것을 맛보십시오. 단, 이틀 이상 냉장고에 보관하면 감자의 식감이 많이 떨어지므로 권장하지 않습니다.
재료
- 올리브 오일 3 큰술
- 다진 중간 크기의 흰 양파 1개
- 얇게 썬 큰 파 6개
- 얇게 썬 당근 4 개
- 다진 감자 1 개
- 물
- 남자 이름
- 갓 갈은 후추
- 심황
- 계란 3개(선택사항)
단계에 의해 단계
- 냄비에 기름을 넣고 양파를 볶다 몇 분 동안.
- 후에, 부추를 넣고 볶는다 중간 열에서 또 다른 XNUMX분.
- 당근과 감자도 넣고, 소금, 후추를 넣고 몇 분 동안 볶다가 야채를 충분히 덮을 수 있는 물을 추가합니다.
- 20분 동안 전체 요리 감자와 당근이 부드러워질 때까지.
- 그런 다음, 약간의 심황을 뿌린다 그리고 섞는다.
- 불을 끄고 반숙 계란을 준비. 이렇게하려면 컵에 플라스틱 랩을 넣고 계란을 깨십시오. 내부에 공기가 남지 않도록 작은 봉지를 만들어 준비할 때 가르쳐 드린 대로 키친 끈으로 묶습니다. 수란을 곁들인 녹두. 각 계란에 대해 이 과정을 반복합니다. 그런 다음 끓는 물에 4분 동안 담그십시오.
- 데친 계란과 함께 부추와 당근 국물을 제공하십시오.
