En Bezzia 날이 갈수록 우리는 카레를 더 좋아하는데 당신도 마찬가지인가요? 닭고기와 고구마 카레 XNUMX 년 전까지 공유 한 것은 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나이며이를 기반으로 비건 버전 : 두부와 콜리 플라워 카레.
이 버전에서는 닭고기가 두부로 대체되었으며 고구마 외에도 다른 야채가 레시피에 포함되었습니다. 이 레시피에서 카레를 가릴 사람이 없습니다. 이번에는 토마토 나 그 색깔이나 풍미를 바꾸는 다른 재료를 첨가하지 않았습니다.
오늘은 튼튼하고 완전한 요리입니다. 하나의 요리로 제공하기에 완벽한. 준비는 간단하며 40 분 이상 걸리지 않습니다. 내 충고는 당신이 이틀 동안 활용하고 충분히 벌 수 있다는 것입니다. 그래서 언젠가 밥과 함께 먹고 다음날 저녁으로 먹을 수 있으며 비용은 동일합니다. 감히 해보시겠습니까?
3 인분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 400 지 다진 두부
- 다진 양파 1 개
- 다진 빨간 피망 1/4 개
- 1/2 콜리 플라워, 작은 꽃
- 다진 고구마 1 개
- 350ml. 코코넛 우유
- 카레 가루 2 작은 술
- 달콤한 파프리카 1 작은 술
- 커민 가루 1/3 작은 술
- 물 1/1 컵에 녹인 옥수수 전분 2 티스푼
- 소금과 후추
- 밥 1 컵
단계에 의해 단계
- 모든 재료를 준비하십시오.
- 냄비에 기름 XNUMX 큰술을 넣고 양념 두부를 볶다 8 분 또는 옅은 갈색이 될 때까지. 완료되면 팬에서 제거하고 보관하십시오.
- 같은 기름에 이제 양파와 후추를 볶습니다 5 분 동안.
- 후에, 콜리 플라워와 고구마를 넣고 저어주세요, 캐서롤을 덮고 중불에서 8-10 분 동안 익 힙니다.
- 10 분 후 코코넛 밀크를 넣으세요, 향신료, 옥수수 전분 및 혼합. 전체를 5 ~ 10 분 동안 또는 고구마가 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
- 두부와 콜리 플라워 카레를 밥과 함께 제공합니다.