오늘 우리는 적응한다 Bezzia 전통적인 카넬로니 요리법 비건 채식. 그 결과 두부와 버섯 그라탕 카 넬로 니는 사진으로 볼 수 없습니다. 겉은 바삭 바삭한 카 넬로 니와 아주 맛있는 속을 채웠습니다.
양파, 피망, 당근, 버섯, 두부 등이 재료입니다. 당신도 할 수있는 채우기 다른 식물성 단백질로 준비 템페처럼 질감 된 콩 지루하지 않도록 몇 가지 예를 들어 보려고 질감이있는 완두콩을 사용하세요.
그리고 매일 다른 요리를 만들기 위해 소스를 가지고 놀 수도 있습니다. 약간의 비건 치즈와 함께 그라탕을 곁들인 것만으로도 훌륭한 요리를 제공 할 수 있지만 코코넛 밀크로 만든 소스 이건 비건 채식인 베 샤멜처럼 ... 결과는 XNUMX이 될 것입니다. 감히 준비 하시겠습니까?
12-14 cannelloni를위한 재료
- 올리브 오일 2 큰술
- 다진 작은 양파 1 개
- 다진 당근 2 개
- 다진 녹색 피망 1/2 개
- 다진 빨간 피망 1/2 개
- 다진 버섯 10 개
- 200g 다진 두부
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 으깬 토마토 4 큰술
- 토마토 페이스트 1 작은 술
- 파프리카 1/2 작은 술 (달콤하거나 매운맛)
- 카 넬로 니 접시 14 개
소스
- 코코넛 밀크 3 잔
- 육두구의 꼬집음
- 맛볼 소금과 후추
- 80 지 잘 녹는 비건 치즈 강판
단계에 의해 단계
- 기름 XNUMX 큰술이 든 프라이팬에 양파를 볶다, 후추, 당근을 8 분 동안 뿌립니다.
- 그런 다음 버섯과 두부를 넣어주세요 버섯이 변색 될 때까지 몇 분간 익 힙니다.
- 토마토 추가, 물의 일부를 잃도록 몇 분 더 섞어 요리하십시오.
- 채우기 준비를 마치려면 소금과 후추로 맛을 내고 파프리카를 넣고 섞습니다.
- 이제 카 넬로 니 접시를 요리하세요 제조업체의 지침에 따라 다량의 소금물이 담긴 냄비에 담습니다.
- 일단 요리하고 물기를 제거하면 한 스푼을 채우다 각각에, 말아서 하나 이상의 오븐용 접시에 카 넬로 니를 넣습니다.
- 완료되면 소스 준비 코코넛 밀크에 육두구, 소금, 후추, 치즈의 절반을 소스 팬에 넣어 통합 될 때까지 가열합니다.
- 소스 반을 부어주세요 카 넬로 니 위에 남은 치즈를 펴고 남은 소스를 그 위에 붓습니다. 소스는 카 넬로 니를 덮을 필요는 없지만 적어도 높이의 2/3에 도달해야합니다.
- 예열 된 오븐에 가져가 그라탕 10-15 분 또는 황금까지.
- 뜨거운 두부와 버섯 그라탕 카 넬로 니를 제공합니다.