ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಕಳೆದ ವಾರ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಏನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೆವು? ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದ್ದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಸೇಬಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅವರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಫಿನ್ ಗಳು ಎ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಯೂಟ. ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕಾಂಪೋಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ದಿನಾಂಕಗಳಿವೆ.
ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ಈ ಮೊತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ 9 ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9 ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ)
- 90 ಗ್ರಾಂ. ದಿನಾಂಕ ಪೇಸ್ಟ್
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 65 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಗ್ರಾಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್
- 3 ಜಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- 9 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು, ಖರ್ಜೂರ ಪೇಸ್ಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್.
- ಘನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆರ್ದ್ರವಾದವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಲೋಹದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ 2/3 ಅಚ್ಚು ತುಂಬುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಇರಿಸಿ.
- ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವು ಮುಗಿದಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಮಫಿನ್ ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ.