ಈ ಸೌತೆಡ್ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಇದೆ Bezzia ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಳವೂ ಆಗಿದೆ.
ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿರಬಹುದು. ವೇಗವಾಗಿರಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದರ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಮೀರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಹೂಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/2 ಕೆಂಪು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ / ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.