ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಜೀವಮಾನದವರು? ಈ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.
ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೊಂಪಡೋರ್ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವು ಒಂದರಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಡಜನ್)
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 240 ಮಿಲಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 250 ಮಿಲಿ. ತೈಲ
- 250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 450 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು
- ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅವರು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು.
- ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ.
- ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- 230ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ.
- ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.