ಲಸಾಂಜ ನಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿವೆ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶ, ಹೌದು, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಈ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4 (18x18cm ಅಚ್ಚು) ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಲಸಾಂಜದ 6 ಫಲಕಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಡಜನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 5 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಟ್ರೆಗಾನೊದ 0 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ
- 5 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಹಾಲು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೊದಲು ಬೇರ್ಪಡುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕಲಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೂರನೇ ಹಂತ ಇರುತ್ತದೆ ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಬರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಾಕಿ ಲಸಾಂಜ ಫಲಕಗಳು ಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗೆ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ತಟ್ಟೆಯ ಲಸಾಂಜದಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಬದನೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ) ಇರಿಸಿ. ಲಸಾಂಜ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಹಿಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಇದರ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್‌ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಬರ್ಜಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
