ಕಳೆದ ವಾರ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಟೆಂಪೂರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ಗೆದ್ದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಟೆಂಪೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಆದರೆ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಟೆಂಪೂರಕ್ಕಾಗಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
-
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 230ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3/4 ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಟೆಂಪೂರದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಾಯಿಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹೂಕೋಸು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.