ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

Las empanadillas nos retrotraen a muchas a nuestra infancia. A tiempos en los que era mas habitual elaborar tanto la masa como el relleno en casa y hacerlo que convertía en un ritual familiar. Hoy, homenajeamos en Bezzia aquella dedicación con estas ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದರೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದ ನಂತರ. ಮಿಶ್ರಣ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವು ನಮಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಎ ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಉಳಿದ .ತುವಿನ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಭರ್ತಿ. ಇದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 60 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 60 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹುರಿದ), ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು

ಉಜ್ಜಲು

• 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಪ್ಯಾರಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ.
3. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
4. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಅವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮುಗಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದಗಳ ನಡುವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್.
8. ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ನಂತರ, ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.

9. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಒಂದೇ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 210ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರ ಎರಡನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
11. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ