ನನ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಯವು ಸಮಸ್ಯೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಅವು ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲ.
ಎರಡು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ ಅಹೋರಿಯೊರೊ.
ಎಲೆಕೋಸು ಎ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ? ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುಲಿಯನ್
- 1/2 ಎಲೆಕೋಸು, ಜುಲಿಯನ್
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚುಚ್ಚಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಮಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ವಿಷಯ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 230ºC ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಮುಗಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.