Hace unos meses preparábamos en Bezzia una reconfortante ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನೀವು ಅವಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ನಾವು ಅಂದು ಉಳಿದಿದ್ದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
ಸರಳ, ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ... ಈ ಕಷ್ಟದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಎಂದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್.
ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆಯೇ? ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!