En Bezzia nos gusta de vez en cuando preparar ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಂಗಳವಾರ ಅಥವಾ ಬುಧವಾರ sort ಟ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹ್ಯಾಕ್… ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಅವರು ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನರಂಜನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು
- 3 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಹಿಟ್ಟು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಕೈಗಳಿಂದ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುವ season ತು.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.