La época de celebraciones ha terminado pero en Bezzia queremos ofreceros una propuesta mas para servir como entrante en futuras ocasiones: ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೊಯ್. ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೊನೆಯ ಗಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ವಿಪರೀತವಾಗಬೇಡಿ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುಲಿಯನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 90 ಮಿಲಿ. ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಅವರಿಂದ
- 45 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 16 ಕಟ್ ಆಫ್ ಫೊಯ್
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಕಿಕೋಸ್ (ನಿಮಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ)
- 16 ಸುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರೆಡ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಇಡೀ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಕಟ್ಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಜೋಳ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾನಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಕೋಟೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಫೊಯ್ ಕಟ್.