ನೀವು ನಾಯಕನಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಮನಿಸಿ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ!
ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಈ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದರ ತ್ವರಿತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟಿದೆ. ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತುಂಬಾ ಚಿನ್ನ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಶ.
1 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ, ಹೋಳು
- ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೀಸನ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.
- ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.