ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ Bezzia un dulce irresistible. Un ಡಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬ್ರೌನಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಏನು, ಬ್ರೌನಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಬಾಂಬ್!
ಇದು ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು 20 × 20 ಸೆಂ ಅಚ್ಚು ಸಾಕು.
ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವುದು!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬ್ರೌನಿಗಾಗಿ
- 245 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 185 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- 155 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ
- 225 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬ್ರೌನಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬ್ಲೋ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೌನಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 20 × 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ಈಗ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ರೌನಿ ಬಗ್ಗೆ.
- ಈಗ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಗಲೀಜು ಆಕಾರ dulce de leche ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚಾಕು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾದ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರೌನಿ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
