ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಇವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್. ಮೋಸ್ಟಾಚೋನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅದರ ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅವರು ಮೊದಲಿಗರಲ್ಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಇವುಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ; ಮುಂದಿನ ಮಂಗಳವಾರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ. ಆದರೆ ಹುಷಾರಾಗಿರು! ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ ಖಾಲಿಯಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (20 ಕ್ಕೆ)

• 1 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ)
• 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ (ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ). ಕುಕೀಗಳು ಬೆಳೆದಾಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಡಿ.
6. 180ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು.