ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವರು ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ಬಾರಿಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಇದರ ಅರ್ಥ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಹತ್ತು. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
4 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/2 ನಜೆರಾನೊ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಕಚ್ಚಾ)
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಈವ್.
- ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ 1/2 ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
