ಈ ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಟ್ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಡಿಟಸ್.
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಟ್ ಎ ಹೊಂದಿದೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು; ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ವರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಪಾಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 470 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ⠀
- 1 ಚಮಚ ಕರಿ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ a ಓವನ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಈಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿಅಯ್ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಈ ದ್ರವ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 220ºC ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಶೀತ, ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.
- ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು a ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ. ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.