El ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಾನು ಇಂದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಏಕೆ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಈ ಕೇಕ್ನ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸದೆ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ದಿನದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- 50 ಮಿ.ಲೀ. ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯ
- 25 ಮಿ.ಲೀ. EVOO
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆರ್ದ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು 180 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ.
