ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಹಂಚಿಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಇಂದು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಗಮನಿಸಿ!
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಉಳಿದಿದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಈ ಮೊತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಮರ್ಸಿಯನ್ ಮೊಜೆಟೆಒಂದು ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪ್ರವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜೂಲಿಯೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ರಲ್ಲಿ Bezzia ನಮಗೆ ಇಷ್ಟ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು ವೇಳೆ ಎಂದು ಇರಬೇಕು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈಗ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜೊತೆಗೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.